Jean Baptiste Geoffroy erzeugt sehr elegante und feinperlige Champagner. Die Trauben für diesen Wein kommen aus Cumières und zu einem kleinen Anteil aus Hautvillers. Der Blend des Expression teilt sich aus 50% eines Jahrganges, hier der 2018, mit 50% Reserve Perpetuelle die 1970 angelegt wurde. Im Keller gibt es bei Geoffroy emaillierte Tanks und hernach reift der Wein bis zu 36 Monate auf der Hefe. Der Wein besteht zu je einem Drittel aus Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay. Der Expression kann nicht nur mit seiner eleganten Perlage punkten sondern auch mit den Aromen nach Pfirsichen, Vanille, weißer Schokolade, frischen Äpfeln und etwas Ananas. Ein perfekter Aperitifchampagner der aber auch zum gebackenen Kalbsbries oder zum gebratenen Saibling eine super Figur macht.
Passt zu
Risotto
Pasta
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Hummer/Languste
Garnelen/Shrimps
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling roh
Rind gekocht
Kalbsinnereien
Kalb gebacken
Rind roh
Wildgeflügel gebraten
Fondue mit Suppe
Huhn gebacken
Sushi & Co.
Asiatisch mild gewürzt
Schmeckt nach
Biskuit
Hefe
Mandel
Grapefruit
Ringlotte
Weingartenpfirsich
Birne gelb
Apfel gelb
Ananas
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- SARL Champagne Rene Geoffroy
- Land
- Frankreich
- Typ
- Champagner
- Region
- Champagne
- Rebsorte
- Cuvée
- Cuvée-Sorten
- Pinot Noir/Blauer Burgunder, Pinot Noir/Blauer Burgunder, Pinot Meunier/Schwarzriesling, Chardonnay/Morillon
- Alkoholgehalt
- 12.50 %
- Trinktemperatur
- 10-12 °C
- Trinkreife
- bis 2050
- Inhalt
- 1.5 l