Le Clos Saint-Hilaire Blanc de Noirs Brut 2006

Name: Le Clos Saint-Hilaire Blanc de Noirs Brut 2006
Brand: Billecart-Salmon
SKU: 44689
Price: 562.60 EUR
Availability: OutOfStock

Elegantes Aroma nach Haselnüssen und Brioche.

Hersteller: Billecart-Salmon

Artikelnummer: 44689

€562,60

€750,13l

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Le Clos Saint-Hilaire Blanc de Noirs Brut 2006

€562,60

€750,13l

Die Pinot Noir Trauben für diesen außergewöhnlichen Jahrgangschampagner wachsen in einer Parzelle mit der Grösse von nur 1 Hektar. Sie wurde 1964 in der Champagne gepflanzt. Ein feines, elegantes Aroma nach Kakao, Waldboden, geröstete Haselnüsse und etwas Orange zeichnen diesen Blanc de Noirs aus dem Hause Billecart Salmon aus. Am Gaumen Brioche, wieder Nüsse und etwas dunklere Aromen. Unglaubliche Länge und sehr komplex mit feiner Perlage.

Passt zu

Risotto Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Hummer/Languste Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling geräuchert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Huhn gebraten/gegrillt Huhn gebacken

Schmeckt nach

Biskuit Hefe Mandel Ringlotte Weingartenpfirsich Birne gelb Haselnuss Apfel gelb Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Billecart-Salmon
Land: Frankreich
Typ: Champagner
Region: Champagne
Rebsorte: Pinot Noir/Blauer Burgunder
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.00 %
Trinktemperatur: 8°C
Trinkreife: bis 2030
Inhalt: 0.75 l

Billecart-Salmon

Das Champagnerhaus befindet sich rund 30 km südlich von Reims im Herzen der Champagne. 1818 von Nicolas François Billecart und Elisabeth Salmon gegründet, wird nach wie vor an der Familientradition – Qualität hat Priorität – festgehalten. Billecart-Salmon bezieht die Trauben aus 40 unterschiedlichen Cru-Lagen der Champagne auf einer Fläche von rund 220 ha. Ein Großteil der Trauben, die zur Weinbereitung verwendet werden, stammen aus einem Radius von 20 km um Épernay aus Montagne de Reims, der Vallée de la Marne oder der Côte des Blancs. Das Streben nach Exzellenz zeigt sich in den außerordentlichen Champagnern mit seltener Komplexität und atemberaubender Frische.

Le Clos Saint-Hilaire Blanc de Noirs Brut 2006