Flaschengröße: 1.5 L

Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru Brut 1989

Name: Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru Brut 1989
Brand: Bruno Paillard
SKU: 44372
Price: 798.40 EUR
Availability: InStock

Grandioser gereifter Champagner mit faszinierender Komplexität.

Hersteller: Bruno Paillard

Artikelnummer: 44372

€798,40

€532,27l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru Brut 1989

€798,40

€532,27l

Le Mesnil ist die bekannteste und gesuchteste Einzellage im Herzen der berühmten Côtes des Blancs in der Champagne. Dieser Blanc de Blancs Grand Cru Le Mesnil 1989 wurde 18 Jahre auf der Hefe in der Flasche gelagert und wurde 2008 degorgiert. Erst nach einer weiteren jahrelangen Lagerung in der Flasche nach dem Degorgement kommt dieser feine Champagner von Bruno Paillard in den Verkauf. In der Nase präsentiert sich der Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru fein strukturiert, sehr mineralisch, buttrig und Toastnoten. Am Gaumen werden die komplexen Aromen von kandierten Orangenzesten und feinen Mandeln ergänzt. Sehr kraftvoller und balanciert mit einem unglaublich langem Abgang.

Passt zu

Risotto Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling geräuchert Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Forelle/Saibling pochiert Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Forelle/Saibling roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Zander/Hecht gebraten/gegrillt Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Hummer/Languste Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Huhn gebacken Sushi & Co. Asiatisch scharf gewürzt Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Biskuit Hefe Mandel Grapefruit Ringlotte Weingartenpfirsich Birne gelb Marille Pfirsich Haselnuss Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Bruno Paillard
Land: Frankreich
Typ: Champagner
Region: Champagne
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.00 %
Trinktemperatur: 7-9°C
Bodentyp: Kalkstein, Kalkboden
Säuregehalt: 4,70 g/l
Restsüße: 7,00 g/l
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 1.5 l
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Bruno Paillard

Das Champagnerhaus Bruno Paillard in Reims wird von Alice Paillard mit Unterstützung ihres Vaters Bruno geführt. Ihr Erfolgsgeheimnis ist vielschichtig. Traubengut von 35 der besten Cru-Lagen der Region, mehr als die Hälfte davon aus den eigenen Weingärten; Einsatz von biologischen und biodynamischen Methoden; hohe Qualität an Reserveweinen, die den Cuvées zugegeben werden; mindestens drei Jahre Flaschenreifung auf der Hefe vor Degorgement … Diese und weitere Faktoren zusammen mit höchster Präzision bei der Arbeit im Weinberg und im Keller schaffen lebendige Champagner, die Finesse, Eleganz und Komplexität vereinen und hervorragend altern können. Im legendären Champagnerhaus von Bruno Paillard entstehen nicht nur großartige Champagner. In geringen Mengen produziert man auch einen Stillwein, den Le Mesnil Coteaux Champenois. Dieser wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben aus Mesnil sur Oger gekeltert, welche eine der renommiertesten Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs ist. Der kalkige und extrem karge Boden sorgt für eine mineralische, leicht salzige Frische, gepaart mit einem Hauch von Zitrus. Diese spannende Kostbarkeit von einem Weißwein zeigt die Eleganz eines Bruno-Paillard-Champagners, jedoch eben ohne Perlage.

Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru Brut 1989