Vintage Brut 2015

Name: Vintage Brut 2015
Brand: Veuve Cliquot
SKU: 44345
Price: 95.70 EUR
Availability: OutOfStock

Hersteller: Veuve Cliquot

Artikelnummer: 44345

€95,70 EUR

€127,60l

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Vintage Brut 2015

€95,70 EUR

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Der Vintage 2015 zeichnet sich dadurch aus, dass er zu 10 % in großen Holzfässern reifen durfte, was für die besondere aromatische Intensität in diesem Champagner sorgt. Diese Holzfassanteile fügen außerdem Gewürznoten sowie ein leichte Vanille- und Röstaromen hinzu. Brioche, gelber Apfel, Honig, Kräuter, Mango und Pfirsich ergänzen das vielschichtige Aromenprofil. In diesem Jahrgang vereinen sich Pinot Noir (50 %), der für die Kraft und aromatische Fülle steht, mit Chardonnay (30 %), welcher dem Wein Eleganz und Finesse verleiht, sowie etwas Pinot Meunier. Die lange Reifung auf der Hefe trägt zur typisch kräftigen und reichhaltigen Struktur des Champagners bei. 2015 wurde dieser Jahrgang zum 67. Vintage seit 1810 erklärt. 1810 ist das Jahr, in dem Madame Clicquot ihren ersten Vintage-Champagner kreierte.

Passt zu

Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling geräuchert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Hummer/Languste Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Huhn gebacken Huhn gebraten/gegrillt

Schmeckt nach

Biskuit Hefe Grapefruit Ringlotte Birne gelb Limette Weingartenpfirsich Mango Mandel Haselnuss Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Veuve Cliquot
Land: Frankreich
Typ: Champagner
Region: Champagne
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Chardonnay/Morillon, Pinot Meunier/Schwarzriesling, Pinot Noir/Blauer Burgunder
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.50 %
Trinktemperatur: 7-9°C
Inhalt: 0.75 l

Veuve Cliquot

1805, nach dem Tod ihres Ehemannes, übernahm Madame Clicquot die Leitung der Maison Veuve Clicquot. Sie revolutionierte die Champagner-Herstellung und galt als Pionierin ihrer Zeit. Sie erfand das Rüttelpult, kreierte den ersten Vintage-Champagner und auch die erste Assemblage eines Rosé-Champagners verdanken wir ihrem Erfindergeist. Der unverwechselbare Stil von Veuve Clicquot, der sich in jedem der Weine wiederspiegelt beruht auf der Dominanz von Pinot Noir, welcher den Weinen Kraft und Komplexität verleiht. Exzellente Lagen der eigenen Weinberge und der großzügige Anteil an Reserveweinen sind weitere Elemente, die den Weinen ihren herausragenden Charakter verleihen.