Die Reben für diesen Carmenere Reserva kommen aus dem Colchagua Valley. Der Carmenere wird bei Caliterra im Stahltank ausgebaut, 30% werden für 7-9 Monate in kleinen französischen Fässern ausgebaut, die zum 2. oder 3. mal befüllt wurden. Dies gibt dem Wein eine zusätzliche Komplexität. In der Nase intensiv würzig. Am Gaumen Heidelbeeren, Brombeeren und würzigen Nuancen wie Zimt und und schwarzem Pfeffer. Geschmeidiges Tannin, sehr fruchtbetont, dabei elegant und frisch. Harmonischer Abgang der Lust auf mehr macht.
Passt zu
Hirsch gebraten
Hase geschmort
Wildente gebraten
Gams geschmort
Gams gebraten
Reh geschmort
Wildschwein geschmort
Hirsch geschmort
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Reh gebraten
Rind gebraten/gegrillt
Lamm geschmort
Schmeckt nach
Pfeffer
Wacholder
Heidelbeere
Cassis I Johannisbeere
Ribisel rot
Brombeere
Holunder schwarz
Kirsche
Minze
Grüne Kräuter frisch
Paprika
Olive
Auf einen Blick
- Hersteller
- Caliterra
- Land
- Chile
- Typ
- Rotweine
- Region
- Colchagua Valley
- Rebsorte
- Carmenère
- Ausbau
- Stahltank, kleines Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.50 %
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Trinkreife
- bis 2030
- Inhalt
- 0.75 l