Spontanvergoren und naturbelassen punktet dieser Große Reserve Brut Nature Sekt nach der méthode traditionell mit einer vielschichtigen und sich stets entfaltenden Nase und einem spannenen Gaumen mit animierenden Säurespiel. Der non vintage Sekt besteht zu 85 % aus Morillon und zu 15 % aus Weißburgunder aus der Ried Sulz. Über 50 Monate im neutralen Fass ausgebaut und für weitere 30 Monate auf der Flasche reifen gelassen, wartet dieser Trinkspaß mit Aromen von Weinbergpfirsich, Limettenabrieb und getrockneten Apfelschalen mit feinen Briochenoten und Mandelblüten auf. Wir empfehlen vorab zu belüften und aus dem Grand Champagne Glas zu genießen.
Passt zu
Risotto
Pasta
Tintenfisch
Muscheln gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Muscheln gekocht
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Muscheln roh
Krebse/Schnecken
Garnelen/Shrimps
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling roh
Rind roh
Fondue mit Suppe
Frischkäse
Sushi & Co.
Asiatisch mild gewürzt
Schmeckt nach
Biskuit
Hefe
Mandel
Grapefruit
Birne gelb
Limette
Apfel gelb
Granny Smith (Apfel Sauer)
Auf einen Blick
- Hersteller
- Familienweingut Tement
- Land
- Österreich
- Typ
- Sekt & Perlwein
- Region
- Südsteiermark
- Cuvée-Sorten
- Weißburgunder/Pinot Blanc, Weißburgunder/Pinot Blanc, Weißburgunder/Pinot Blanc, Chardonnay/Morillon
- Ausbau
- großes Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 12.00 %
- Trinktemperatur
- 7-9°C
- Trinkreife
- 2028
- Bodentyp
- Kalkmergel
- Verschluss
- natürlicher Korken
- Inhalt
- 0.75 l
- Bio
- ✔
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei