Vintage Port Private Cellar 1985

Der Vintage Port 1985 aus dem Private Cellar von Dow’s zeigt eine beeindruckende Reife und Tiefe. Die Farbe ist erstaunlich dicht mit ziegelroten Reflexen. Die Nase wirkt komplex und entwickelt. Aromen von getrockneten Zwetschken, schwarzen Kirschen, Feigen und Rosinen lassen sich finden. Dazu kommen Walnuss, Kakao, etwas Kaffee, Leder und eine balsamische Note. Die Süße ist integriert und nie vordergründig. Am Gaumen zeigt sich der Port kraftvoll und gleichzeitig sehr harmonisch. Die Frucht ist reif und konzentriert, getragen von einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Spannung gibt. Die Tannine sind vollständig gereift und sorgen für Struktur ohne Härte. Die Textur ist dicht, fast cremig, bleibt aber präzise und sauber. Der Abgang ist lang, „warm“ und sehr ausgewogen. Der Jahrgang 1985 zählt bei Dow’s zu den klassischen und langlebigen Vintages. In dieser Reifephase zeigt der Wein Balance, Tiefe und Ruhe. Ein Vintage Port mit Charakter, Eleganz und großem Trinkfenster, ideal für den Abschluss eines großen Menüs oder als Solist.

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Auf einen Blick

Hersteller

Dow's Port

Land

Portugal

Typ

Portweine & Sherry

Region

Douro

Rebsorte

Cuvée

Ausbau

großes Holzfass

Geschmack

süß

Alkoholgehalt

20.00 %

Trinktemperatur

10-14°C

Inhalt

0.75 l