Die Einzigartigkeit eines Amontillado erklärt sich durch seine besondere Form des Ausbaus. Erst unter einer Schicht Florhefe gereift wird der Wein erst nach einer bewussten Oxidation zum Amontillado. Die Feinheit und Komplexität, die dieser Sherry dardurch erhält macht ihn so interessant. Dieser goldbraune Sherry duftet elegant nach Pflaumen, Walnüssen und Honig, dazu treten raffinierte Karamel-Aromen. Am Gaumen ist der Sherry trocken mit einer guten Komplexität und einer anregenden Art. Er schmeckt ausgewogen mit zartwürzigem Nachhall. Unser Tipp: Versuchen Sie den Amontillado von Lustau zu einer Consommé!
Passt zu
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Forelle/Saibling geräuchert
Blauschimmelkäse
Rotkulturkäse
Schmeckt nach
Biskuit
Orange
Datteln
Mandel
Haselnuss
Grüne Kräuter getrocknet
Auf einen Blick
- Hersteller
- Bodegas Lustau
- Land
- Spanien
- Typ
- Portweine & Sherry
- Region
- Cádiz
- Rebsorte
- Palomino Fino
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 18.50 %
- Trinktemperatur
- 12-14°C
- Trinkreife
- jetzt
- Inhalt
- 0.75 l