Der Albe Barolo stammt aus drei verschiedenen Cru-Lagen innerhalb des Ortes Barolo. Albe – italienisch für Sonnenaufgänge – bezieht sich auf die verschiedenen Höhenlagen und Ausrichtungen der Lagen, von welchen die Trauben stammen. Diese speziellen Konstellationen und die Höhenlagen zwischen 380 und 480 Metern über dem Meer, sorgen für drei Sonnenaufgänge für die Trauben des Albe. Der Albe darf für 18 Monate in großen Fässern reifen – diese haben zwischen 40 und 75 Hektoliter. Dieser Barolo ist ungemein elegant, seidig und bleibt sehr lange am Gaumen. Veilchen treffen hier auf Schwarzkirschen und Brombeeren. Aber auch Lakritz, Lavendel, Hagebutten und Rote Ribisel gibt es hier zu entdecken. Der Albe ist ein ungemein seidiger und eleganter Barolo.
Passt zu
Reh gebraten
Hirsch geschmort
Hirsch gebraten
Lamm gebraten/gegrillt
Rind geschmort
Reh geschmort
Hase geschmort
Gams geschmort
Wildschwein geschmort
Lamm geschmort
Rind gebraten/gegrillt
Gams gebraten
Schmeckt nach
Kochschokolade
Wacholder
Pfeffer
Kirsche
Himbeere
Ribisel rot
Graphit
Nasses Laub
Trüffel
Grüne Kräuter getrocknet
Olive
Rosen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Az. Agr. G.D. Vajra
- Land
- Italien
- Typ
- Rotweine
- Region
- Piemont
- Rebsorte
- Nebbiolo
- Ausbau
- großes Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 14.50 %
- Trinktemperatur
- 15-17°C
- Trinkreife
- bis 2046
- Inhalt
- 0.75 l
- Bio
- ✔