Flaschengröße: 0.75 L

Dolcetto d'Alba DOC Coste & Fossati 2025

Name: Dolcetto d'Alba DOC Coste & Fossati 2025
Brand: Az. Agr. G.D. Vajra
SKU: 39167
Price: 26.10 EUR
Availability: InStock

Fruchtbetont mit harmonischer Würze.

Hersteller: Az. Agr. G.D. Vajra

Artikelnummer: 39167

€26,10

€34,80l

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Dolcetto d'Alba DOC Coste & Fossati 2025

€26,10

€34,80l

Dieser spezielle Coste & Fossati Dolcetto wird aus einer alten Dolcetto Variante aus diesem Weingarten gelesen. Die Stöcke wurden zwischen 1979 und 1985 von Aldo Vaira aus wenigen alten Stöcken weiter vermehrt. Diese Stöcke wurzeln jetzt in den zwei der besten Weingärten des Gutes nämlich Coste die Vergne und Fossati. Diese speziellen Dolcetto Trauben erkennt man an den roten Stilen in den Weingärten. Der Wein hat eine ungemein florale Note: Veilchen, Rosen und Flieder finden sich hier neben frischen, roten Beeren. Am Gaumen ist der Wein ungemein saftig und fruchtbetont, auch sieht der Coste Fossati kein Holzfass.

Passt zu

Reh gebraten Reh geschmort Kalb geschmort Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Hase geschmort Truthahn gebraten/gegrillt Gans gebraten Ente gebraten

Schmeckt nach

Pfeffer Kirsche Erdbeere Himbeere Ribisel rot Rosen

Auf einen Blick

Hersteller: Az. Agr. G.D. Vajra
Land: Italien
Typ: Rotweine
Region: Piemont
Rebsorte: Dolcetto
Ausbau: Stahltank
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.50 %
Trinktemperatur: 15-17°C
Trinkreife: bis 2039
Säuregehalt: 5,2 g/l
Restsüße: 2,6 g/l
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔

Az. Agr. G.D. Vajra

G.D. Vajra ist ein familiengeführtes Weingut mit Sitz in Barolo. Seit dem 17. Jh. bewirtschaftet die Familie Vaira mit „Bricco delle Viole“ den höchstgelegenen Cru (bis zu 480 hm) der Region Barolo. Durch diese einzigartige Höhenlage entstehen authentische Weine voller Finesse, bemerkenswerter Komplexität und Kraft. Mit der ersten Bio-Zertifizierung 1971 leistete Aldo Vaira bereits früh Pionierarbeit im Piemont. Heute wird das Weingut von Aldo und Milena sowie ihren drei Kindern Giuseppe, Francesca und Isidoro geführt. Menschlichkeit, die Liebe zum Detail, ihr respektvoller Umgang mit der Natur und der kompromisslose Einsatz prägen ihre tägliche Arbeit.