Flaschengröße: 1.5 L

Barolo DOCG 2021

Name: Barolo DOCG 2021
Brand: Az. Agr. Scavino Paolo
SKU: 38221
Price: 117.00 EUR
Availability: InStock

Samtig am Gaumen mit einer schönen Tannin-Säure-Balance.

Hersteller: Az. Agr. Scavino Paolo

Artikelnummer: 38221

€117,00

€78,00l

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Barolo DOCG 2021

€117,00

€78,00l

Für den Barolo DOCG cuvéetiert Paolo Scavino die besten Trauben aus sieben verschiedenen Lagen. Die verschiedenen Böden, Charakteristik der Trauben und die Mikroklimatik machen diesen Wein zu einem besonders komplexen, sortentypischen Barolo. Im Glas leuchtendes Rubinrot, in der Nase bestechen Noten von Veilchen, Himbeeren, Schwarzbeeren und Zedernholz. Fruchtbetont, mit Noten von Teer und Tabak.

Passt zu

Reh gebraten Hirsch geschmort Hirsch gebraten Lamm gebraten/gegrillt Rind geschmort Reh geschmort Rind gebraten/gegrillt Gams gebraten Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Hase geschmort Gams geschmort Wildschwein geschmort Lamm geschmort

Schmeckt nach

Kaffee Kochschokolade Wacholder Pfeffer Hollerkoch dunkel Brombeere Kirsche Himbeere Erdbeere Ribisel rot Graphit Nasse Erde Nasses Laub Trüffel Grüne Kräuter getrocknet Rosen

Auf einen Blick

Hersteller: Az. Agr. Scavino Paolo
Land: Italien
Typ: Rotweine
Region: Piemont
Rebsorte: Nebbiolo
Ausbau: großes Holzfass, kleines Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14.50 %
Trinktemperatur: 16-18°C
Trinkreife: bis 2031
Bodentyp: Kalkmergel
Säuregehalt: 6,1 g/l
Restsüße: 0,6 g/l
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 1.5 l
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Az. Agr. Scavino Paolo

Das Weingut Paolo Scavino wurde 1921 in Castiglione Falletto von Lorenzo Scavino gegründet. Seit 4 Generationen konzentriert sich die Familie auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen. Heute führen Enrica und Elisa Scavino das Weingut. Sie vinifizieren die eigenen Trauben aus 30 ha aus 20 historischen Cru-Lagen, die sie in 8 Dörfern des Barolo-Gebiets besitzen. Sie arbeiten daran, den einzigartigen Ausdruck und die Identität des Terroirs aus den Trauben herauszuholen und aufzuwerten und dabei gleichzeitig die Diversität der Natur zu schätzen. Reinheit im Ausdruck, Komplexität und Eleganz – das ist es, was sie für ihre Weine anstreben.