Flaschengröße: 0.75 L

Barbera d'Alba DOC Affinato in Carati 2021

Name: Barbera d'Alba DOC Affinato in Carati 2021
Brand: Az. Agr. Scavino Paolo
SKU: 38197
Price: 30.70 EUR
Availability: InStock

Floral und äußerst elegant mit expressiven Aromen und einer vielschichtig strukturierten Textur.

Hersteller: Az. Agr. Scavino Paolo

Artikelnummer: 38197

€30,70

€40,93l

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Barbera d'Alba DOC Affinato in Carati 2021

€30,70

€40,93l

Paolo Scavino möchte mit seinem Barbera d´Alba eine konstante Expression der Traube Barbera wiedergeben. Die Vinifikation sowie die anschließende Reifung erfolgt im großem Holzfass um den Sortencharakter bestmöglich widerzuspiegeln. Die Barbera-Traube benötigt nach Süden exponierte Lagen, leicht durchlässige Böden und geringe Erträge, um sich in seiner Komplexität und Vielschichtigkeit optimal zu entfalten. Darum kultiviert der piemontesische Winzer diese Reben nur auf besonders ausgewählten Rieden, um das bestmögliche aus seinen Weinen zu keltern. Floral und äußerst elegant mit expressiven Aromen und einer vielschichtig strukturierten Textur. Harmonisch und von einer lebendigen Säure unterstützt.

Passt zu

Reh gebraten Hirsch geschmort Hirsch gebraten Lamm gebraten/gegrillt Rind geschmort Reh geschmort Rind gebraten/gegrillt Gams gebraten Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Hase geschmort Gams geschmort Wildschwein geschmort Lamm geschmort Gans gebraten Ente gebraten

Schmeckt nach

Nougat Zimt Cassis I Johannisbeere Rumtopf Hollerkoch dunkel Zwetschke Kirsche Marmelade Himbeere Erdbeere Heidelbeere Ribisel rot Nasses Laub Grüne Kräuter getrocknet

Auf einen Blick

Hersteller: Az. Agr. Scavino Paolo
Land: Italien
Typ: Rotweine
Region: Piemont
Rebsorte: Barbera
Ausbau: großes Holzfass, Stahltank
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 15.00 %
Trinktemperatur: 16-18°C
Trinkreife: bis 2030
Bodentyp: Kalkboden, Kalkmergel
Verschluss: diam
Inhalt: 0.75 l
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Az. Agr. Scavino Paolo

Das Weingut Paolo Scavino wurde 1921 in Castiglione Falletto von Lorenzo Scavino gegründet. Seit 4 Generationen konzentriert sich die Familie auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen. Heute führen Enrica und Elisa Scavino das Weingut. Sie vinifizieren die eigenen Trauben aus 30 ha aus 20 historischen Cru-Lagen, die sie in 8 Dörfern des Barolo-Gebiets besitzen. Sie arbeiten daran, den einzigartigen Ausdruck und die Identität des Terroirs aus den Trauben herauszuholen und aufzuwerten und dabei gleichzeitig die Diversität der Natur zu schätzen. Reinheit im Ausdruck, Komplexität und Eleganz – das ist es, was sie für ihre Weine anstreben.

Barbera d'Alba DOC Affinato in Carati 2021