KalkundKiesel 2024

Name: KalkundKiesel 2024
Brand: Weingut Preisinger Claus
SKU: 35220
Price: 21.40 EUR
Availability: OutOfStock

Reife Birnenfrucht, straff, salzig und anhaltend.

Hersteller: Weingut Preisinger Claus

Artikelnummer: 35220

€21,40

€28,53l

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KalkundKiesel 2024

€21,40

€28,53l

Die biodynamischen Trauben für diesen Weißwein stammen aus mehreren Weingärten am Leithagebirge, von denen jeder einzelne in verschiedenen Abschnitten sowohl steinig-kieselig als auch kalkig ist. Das gibt den Trauben die unglaubliche Aromenvielfalt und führte geradewegs zum naheliegenden Namen. Claus Preisinger vinifizierte eine Cuvée aus Weißburgunder, Grüner Veltliner, Muskateller und Welschriesling, welche auf der Maische spontan vergoren wurde.

Ein Hauch von Dörrobst und reifer Birnenfrucht, mineralischer Touch, feine Noten von Wiesenkräutern und Walnuss. Der KalkundKiesel zeugt von einem straff-salzigen Gaumen und erinnert an reife gelbe Äpfel, mit einer zarten Sherrynote im Abgang, anhaltend, saliner Nachhall.

Passt zu

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Krebse/Schnecken Garnelen/Shrimps Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Sushi & Co.

Schmeckt nach

Grapefruit Limette Granny Smith (Apfel Sauer) Grüne Kräuter frisch Tee

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Preisinger Claus
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Neusiedlersee
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Weißburgunder/Pinot Blanc, Grüner Veltliner, Muskat Ottonel
Ausbau: großes Holzfass, Beton
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.00 %
Trinktemperatur: 8-10°C
Trinkreife: bis 2033
Bodentyp: Kalkboden, Kieselsteinboden
Säuregehalt: 5,5 g/l
Restsüße: 1,0 g/l
Verschluss: diam
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Weingut Preisinger Claus

Die Weine des burgenländischen Winzers Claus Preisinger sind für viele Weinfreunde tatsächlich ein besonderes Erlebnis. Man könne, so vielfach der Tenor, die Traube so nah und unverfälscht erleben, wie es vernünftig möglich ist. Sprich: handgelesen, biodynamisch, spontanvergoren, minimal oder gar nicht geschwefelt, unfiltriert, pur, rein, sauber und frisch. „Quasi Soulfood zum Trinken für Augen, Nase, Gaumen, Bauch, Herz, Hirn und Seele“, erklärt der Winzer. Die einzig erlaubten Zusatzstoffe seien das richtige Glas, eine gute Gesellschaft, eine fantastische Aussicht und jede Menge Zeit.