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Das Weingut San Guido in Bolgheri, Toskana, vinifizierte diesen Sassicaia aus 85 % Cabernet Sauvignon und 15 % Cabernet Franc. Die Reben dafür werden auf kalksteinigen, tonigen Untergrund kultiviert und nach der Vinifikation noch für rund 2 Jahre in französischen Barriques gereift. Dieser Rotwein ist mit einer unheimlichen Eleganz und äußerst komplexen Aroma gesegnet, rote Früchte dominieren. Am Gaumen ist San Guidos Mischung aus den beiden Cabernet Rebsorten kraftvoll und konzentriert, toll balanciert und fruchtig. Eine samtige Tanninstruktur überspannt den Gaumen.

Passt zu

Hirsch gebraten Hase geschmort Gams geschmort Gams gebraten Hirsch geschmort Rind geschmort Lamm gebraten/gegrillt Rind gebraten/gegrillt Lamm geschmort Wildschwein geschmort

Schmeckt nach

Kochschokolade Pfeffer Wacholder Himbeere Heidelbeere Cassis I Johannisbeere Ribisel rot Zwetschke Brombeere Holunder schwarz Kirsche Graphit Grüne Kräuter getrocknet

Auf einen Blick

Hersteller
Tenuta San Guido
Land
Italien
Typ
Rotweine
Region
Toskana
Rebsorte
Cuvée
Cuvée-Sorten
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Ausbau
Barrique
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
14.00 %
Trinkreife
bis 2040
Inhalt
0.75 l
Im Weinkeller des Weingutes San Guido
Entdecken Sie Tenuta San Guidobei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Tenuta San Guido

Tenuta San Guido ist das Ergebnis langer Winzertradition und -Ethik, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Der Wein Sassicaia entstammte der Vision von Mario Incisa della Rocchetta, der in den 40er-Jahren in Bolgheri mit Cabernet-Sauvignon-Trauben experimentierte. Was zunächst als „Familienwein“ gedacht war, wurde zum Welterfolg. Seitdem wuchs Bolgheri zum attraktiven Weinbaugebiet und Sassicaia wurde mit der Appellation Bolgheri Sassicaia DOC geehrt. Seit dem Jahrgang 2000 produziert man auch Guidalberto, der einen weiteren Aspekt des Terroirs und dessen einzigartigen Stils zeigt, und seit dem Jahrgang 2002 Le Difese.

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