Das Weingut San Guido in Bolgheri, Toskana, vinifizierte diesen Sassicaia aus 85 % Cabernet Sauvignon und 15 % Cabernet Franc. Die Reben dafür werden auf kalksteinigen, tonigen Untergrund kultiviert und nach der Vinifikation noch für rund 2 Jahre in französischen Barriques gereift. Dieser Rotwein ist mit einer unheimlichen Eleganz und äußerst komplexen Aroma gesegnet, rote Früchte dominieren. Am Gaumen ist San Guidos Mischung aus den beiden Cabernet Rebsorten kraftvoll und konzentriert, toll balanciert und fruchtig. Eine samtige Tanninstruktur überspannt den Gaumen.
Passt zu
Hirsch gebraten
Hase geschmort
Gams geschmort
Gams gebraten
Hirsch geschmort
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Rind gebraten/gegrillt
Lamm geschmort
Wildschwein geschmort
Schmeckt nach
Kochschokolade
Pfeffer
Wacholder
Himbeere
Heidelbeere
Cassis I Johannisbeere
Ribisel rot
Zwetschke
Brombeere
Holunder schwarz
Kirsche
Graphit
Grüne Kräuter getrocknet
Auf einen Blick
- Hersteller
- Tenuta San Guido
- Land
- Italien
- Typ
- Rotweine
- Region
- Toskana
- Rebsorte
- Cuvée
- Cuvée-Sorten
- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Ausbau
- Barrique
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 14.00 %
- Trinkreife
- bis 2040
- Inhalt
- 0.75 l