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Castello dei Rampollas Chianti Classico, der Repräsentant dessen Terroirs - Intensität und Frische pur. Die Mischung aus einem Hauptanteil von Sangiovese und einem Minimalteil von Cabernet Sauvignon und Merlot, erschuf einen äußerst eleganten Rotwein aus der Toskana. Das Bukett ist intensiv und vielschichtig, nach dunklen Früchten, Brombeerkonfitüre, reife Waldfrüchte, durchzogen von Lavendel, balsamischen Noten, Leder und Sandelholz. Am Gaumen warm, weich und vollmundig, mit vibrierendem Körper und angenehmer Frische. Die Tannine seidig und weich, der Abgang fruchtig und sehr lang.

Passt zu

Hase geschmort Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Reh geschmort Rind geschmort Lamm gebraten/gegrillt Reh gebraten Kalb gebraten/gegrillt Kalb geschmort Rind gebraten/gegrillt Lamm geschmort Wildschwein geschmort

Schmeckt nach

Pfeffer Wacholder Himbeere Heidelbeere Ribisel rot Kirsche Graphit Grüne Kräuter getrocknet Rosen

Auf einen Blick

Hersteller
Castello dei Rampolla
Land
Italien
Typ
Rotweine
Region
Toskana
Rebsorte
Sangiovese
Cuvée-Sorten
Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Ausbau
Barrique, Zementtank
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.50 %
Trinktemperatur
17-18°C
Inhalt
0.75 l
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Winzerhof Castello dei Rampolla
Entdecken Sie Castello dei Rampollabei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Castello dei Rampolla

Die Az. Agr. St. Lucia in Faulle, auf der der Wein der Castello dei Rampolla produziert wird, liegt in Conca d’Oro, einem Tal im Süden von Panzano in Chianti. Seit 1739 ist das Weingut im Besitz der Familie di Napoli-Rampolla und wird von Luca, seinem Sohn Martino und seiner Schwester Maurizia geführt. Seit 1994 arbeiten sie biodynamisch, verzichten jedoch auf eine entsprechende Zertifizierung. Im Wein von Castello dei Rampolla finden sich ausschließlich eigene Trauben. Er wird in Fässern aus Zement sowie in Terrakotta-Amphoren hergestellt und in Holz, Beton und Ton gereift. D’Alceo und Sammarco zählen zu den bekanntesten Rotweinen der Toskana.

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