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Dieser hochkarätige Rotwein aus überwiegend Cabernet Sauvignon, mit unverkennbar toskanischen Wurzeln, glänzt mit einem reifen Fruchtbouquet und Aromen von grüner Paprika, Leder und einem Hauch Kräuterwürze. Solide wirkt er im Geschmack, in welchem sein knackiges Tannin hervorragend in die mächtige Struktur eingegliedert ist. Schier endlos langer Abgang. Grandioser Genuss aus dem Hause Castello dei Rampolla aus Panzano in Chianti.

Passt zu

Hirsch gebraten Hase geschmort Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Gams geschmort Gams gebraten Lamm geschmort Wildschwein geschmort Reh geschmort Hirsch geschmort Rind geschmort Lamm gebraten/gegrillt Reh gebraten Rind gebraten/gegrillt

Schmeckt nach

Kochschokolade Pfeffer Wacholder Heidelbeere Cassis I Johannisbeere Ribisel rot Zwetschke Holunder schwarz Kirsche Grüne Kräuter getrocknet

Auf einen Blick

Hersteller
Castello dei Rampolla
Land
Italien
Typ
Rotweine
Region
Toskana
Rebsorte
Cuvée
Cuvée-Sorten
Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Ausbau
Barrique
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
14.50 %
Trinktemperatur
16-18°C
Trinkreife
bis 2040
Inhalt
0.75 l
Winzerhof Castello dei Rampolla
Entdecken Sie Castello dei Rampollabei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Castello dei Rampolla

Die Az. Agr. St. Lucia in Faulle, auf der der Wein der Castello dei Rampolla produziert wird, liegt in Conca d’Oro, einem Tal im Süden von Panzano in Chianti. Seit 1739 ist das Weingut im Besitz der Familie di Napoli-Rampolla und wird von Luca, seinem Sohn Martino und seiner Schwester Maurizia geführt. Seit 1994 arbeiten sie biodynamisch, verzichten jedoch auf eine entsprechende Zertifizierung. Im Wein von Castello dei Rampolla finden sich ausschließlich eigene Trauben. Er wird in Fässern aus Zement sowie in Terrakotta-Amphoren hergestellt und in Holz, Beton und Ton gereift. D’Alceo und Sammarco zählen zu den bekanntesten Rotweinen der Toskana.

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