Flaschengröße: 0.75 L

Moritz Ott Blaufränkisch Ried Wolfsgruben Engabrunn 2025

Name: Moritz Ott Blaufränkisch Ried Wolfsgruben Engabrunn 2025
Brand: Weingut Ott
SKU: 29787
Price: 38.60 EUR
Availability: InStock

Elegant und würzig.

Hersteller: Weingut Ott

Artikelnummer: 29787

€38,60

€51,47l

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Moritz Ott Blaufränkisch Ried Wolfsgruben Engabrunn 2025

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Die Vision von Moritz Ott: kompromisslos - eigenständig - pur. Sein erster Wein, inspiriert von seinen Praktika im Ausland. 100% entrappt, 6 Tage auf der Maische ohne Pressung, nicht gepumpt, nicht filtriert und im großen Stockinger Holzfass ausgebaut. Die Trauben stammen aus der Riede Wolfsgruben in Engabrunn im Kamptal. Diese Riede ist eine der höchsten bewirtschafteten Lagen dort und spiegelt den von Urgestein geprägten Boden wider. Eleganz gepaart mit intensiver Würze - der erste Blaufränkisch im Hause Ott.

Passt zu

Thunfisch gebraten/gegrillt Thunfisch roh Reh gebraten Reh geschmort Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Kalb geschmort Gans gebraten Ente gebraten Ente geschmort

Schmeckt nach

Kochschokolade Pfeffer Kirsche Erdbeere Heidelbeere Ribisel rot Olive Rosen

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Ott
Land: Österreich
Typ: Rotweine
Region: Kamptal
Rebsorte: Blaufränkisch
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.00 %
Trinktemperatur: 16-18°C
Trinkreife: bis 2038
Säuregehalt: 6,7 g/l
Restsüße: 0,5 g/l
Inhalt: 0.75 l

Weingut Ott

Will man „Terroir“, also das, was den Wein und seinen Geschmack grundlegend prägt, muss man auf Interventionen verzichten. Das ist vor allem Vertrauenssache: In das eigene Potential und darin, dass sich die Natur auch aus eigener Kraft entwickeln kann, wenn man sie nur lässt. Davon ist Bernhard Ott überzeugt. Mit dem Umstieg auf die Biodynamie im Jahr 2006 hat sich der Wagramer Winzer voll und ganz dem Rhythmus der Natur angepasst: kompromisslos und offen für das, was der jeweilige Jahrgang für ihn bereithält.

Moritz Ott Blaufränkisch Ried Wolfsgruben Engabrunn 2025