Flaschengröße: 0.75 L

Grüner Veltliner Ried Feuersbrunner Rosenberg 1ÖTW 2024

Name: Grüner Veltliner Ried Feuersbrunner Rosenberg 1ÖTW 2024
Brand: Weingut Ott
SKU: 29786
Price: 68.00 EUR
Availability: InStock

Die Textur ist dicht, kompakt und stoffig und wird von animierender Säure begleitet.

Hersteller: Weingut Ott

Artikelnummer: 29786

€68,00

€90,67l

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Grüner Veltliner Ried Feuersbrunner Rosenberg 1ÖTW 2024

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Mit dem Rosenberg hat bei Bernhard Ott alles begonnen. Die darin wurzelnden Veltlinerstöcke sind die ältesten des Wagramer Weingutes, mit einem wahnsinnigen Potenzial und mächtiger Kraft. Mittleres Grüngelb. In der Nase sehr reife gelbe Apfelfrucht, etwas Ananas und Kamille, zart würzig unterlegt. Am Gaumen barock, feine Extraktsüße, bleibt gut haften, stoffiger Stil, ein echter Reserve-Wein mit langem Fruchtschmelz, sehr gutes Lagerpotenzial.

Passt zu

Risotto Pasta Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Hummer/Languste Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling geräuchert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Schwein gebacken Schwein gebraten/gegrillt Rind gekocht Kalbsinnereien Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Kalb geschmort Rind roh Wildgeflügel gebraten Fondue mit Fett Käsefondue Fondue mit Suppe Huhn gebraten/gegrillt Hühner-Innereien Huhn gebacken Huhn geschmort Pizza/Quiche/Flammkuchen Burger & Co. Indisch gewürzt Orientalisch gewürzt Asiatisch scharf gewürzt Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Pfeffer Grapefruit Orange Ringlotte Weingartenpfirsich Birne gelb Melone Mango Birne Apfel gelb Ananas

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Ott
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Wagram
Rebsorte: Grüner Veltliner
Ausbau: Stahltank
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.50 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2048
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔

Weingut Ott

Will man „Terroir“, also das, was den Wein und seinen Geschmack grundlegend prägt, muss man auf Interventionen verzichten. Das ist vor allem Vertrauenssache: In das eigene Potential und darin, dass sich die Natur auch aus eigener Kraft entwickeln kann, wenn man sie nur lässt. Davon ist Bernhard Ott überzeugt. Mit dem Umstieg auf die Biodynamie im Jahr 2006 hat sich der Wagramer Winzer voll und ganz dem Rhythmus der Natur angepasst: kompromisslos und offen für das, was der jeweilige Jahrgang für ihn bereithält.

Grüner Veltliner Ried Feuersbrunner Rosenberg 1ÖTW 2024