Flaschengröße: 0.75 L

Grüner Veltiner Ried Kirchthal JRE-Edition 2023

Name: Grüner Veltiner Ried Kirchthal JRE-Edition 2023
Brand: Weingut Ott
SKU: 29755
Price: 42.10 EUR
Availability: InStock

Puristisch, feine Kräuteraromen, kühle Aromatik - ein vielseitiger Speisenbegleiter.

Hersteller: Weingut Ott

Artikelnummer: 29755

€42,10 EUR

€56,13l

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Grüner Veltiner Ried Kirchthal JRE-Edition 2023

€42,10 EUR

€56,13l

Die Reben für diesen Grünen Veltliner werden in der Riede Kirchthal kultiviert, die höchste Lösslage in Feuersbrunn. So ist der vergorene Rebensaft ein Spiegelbild seiner Lage - geprägt von der Kühle und dem hohen Kalkgehalt im Lössboden besticht er durch puristische, feine Kräuteraromen sowie exotische, gelbe Frucht. Seine kühle Aromatik wird von einer lebendigen Säure getragen, welche diesen Grünen Veltliner, trotz Reife, nie schwerfällig erscheinen lässt. Diese Edition der Jeunes Restaurateurs zeichnet sich als vielseitiger Speisenbegleiter aus, der stets untersützt, sich aber nie in den Vordergrund stellt.

Passt zu

Muscheln gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Muscheln gekocht Garnelen/Shrimps Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Hummer/Languste Kalb gebacken Rind roh Schwein gebacken Rind gekocht Fondue mit Suppe Huhn gebacken Sushi & Co. Orientalisch gewürzt Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Pfeffer Grapefruit Birne gelb Apfel gelb Ananas Granny Smith (Apfel Sauer) Zitrone Weingartenpfirsich Grüne Kräuter getrocknet Rettich

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Ott
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Wagram
Rebsorte: Grüner Veltliner
Ausbau: Stahltank
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2033
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔

Weingut Ott

Will man „Terroir“, also das, was den Wein und seinen Geschmack grundlegend prägt, muss man auf Interventionen verzichten. Das ist vor allem Vertrauenssache: In das eigene Potential und darin, dass sich die Natur auch aus eigener Kraft entwickeln kann, wenn man sie nur lässt. Davon ist Bernhard Ott überzeugt. Mit dem Umstieg auf die Biodynamie im Jahr 2006 hat sich der Wagramer Winzer voll und ganz dem Rhythmus der Natur angepasst: kompromisslos und offen für das, was der jeweilige Jahrgang für ihn bereithält.

Grüner Veltiner Ried Kirchthal JRE-Edition 2023