Flaschengröße: 1.5 L

Grüner Veltliner Ried Feuersbrunner Spiegel 1ÖTW 2023

Name: Grüner Veltliner Ried Feuersbrunner Spiegel 1ÖTW 2023
Brand: Weingut Ott
SKU: 29745
Price: 111.70 EUR
Availability: InStock

Exotisch, warm und intensiv. Power und Rückgrat!

Hersteller: Weingut Ott

Artikelnummer: 29745

€111,70

€74,47l

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Grüner Veltliner Ried Feuersbrunner Spiegel 1ÖTW 2023

€111,70

€74,47l

Acht Hektar Veltliner wachsen in dem Spiegel, eine Menge, die es dem Weinmacher erlaubt, ganz gezielt und nur von den ältesten und besten Stöcken, Trauben für einen ihrer Flaggschiff-Veltliner zu verwenden. Der stets hohe Extrakt verdankt sich den metertief wurzelnden Reben, die Intensität und tiefe Würzigkeit seiner südlichen Exposition, die Vitalität und Saftigkeit der biodynamischen Bewirtschaftung. Dicke kalkdurchsetzte Lösswände liefern eine weitere Komponente im komplexen Zusammenspiel von Texturen und Aromen. Eine von Kräuterwürze unterlegte Passionsfrucht sowie ein Hauch von Orangenzesten. Zart preffrig und sehr attraktiv in der Nase. Am Gaumen ist der Grüne Veltliner von der Riede Spiegel sehr saftig und mit guter Komplexität ausgestattet. Fein mineralisch mit gelben Tropenfrüchten im Abgang.

Passt zu

Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Thunfisch gebraten/gegrillt Thunfisch roh Forelle/Saibling geräuchert Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Hummer/Languste Schwein gebacken Schwein gebraten/gegrillt Rind gekocht Kalbsinnereien Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Kalb geschmort Rind roh Käsefondue Huhn gebacken

Schmeckt nach

Pfeffer Grapefruit Ringlotte Mango Weingartenpfirsich Birne gelb

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Ott
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Wagram
Rebsorte: Grüner Veltliner
Ausbau: Stahltank
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2031
Inhalt: 1.5 l
Bio: ✔

Weingut Ott

Will man „Terroir“, also das, was den Wein und seinen Geschmack grundlegend prägt, muss man auf Interventionen verzichten. Das ist vor allem Vertrauenssache: In das eigene Potential und darin, dass sich die Natur auch aus eigener Kraft entwickeln kann, wenn man sie nur lässt. Davon ist Bernhard Ott überzeugt. Mit dem Umstieg auf die Biodynamie im Jahr 2006 hat sich der Wagramer Winzer voll und ganz dem Rhythmus der Natur angepasst: kompromisslos und offen für das, was der jeweilige Jahrgang für ihn bereithält.

Grüner Veltliner Ried Feuersbrunner Spiegel 1ÖTW 2023