Flaschengröße: 0.75 L

White Blaufränkisch Into the Light 2023

Name: White Blaufränkisch Into the Light 2023
Brand: Weingut Heinrich Gernot
SKU: 29722
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock

Pointiert und puristisch.

Hersteller: Weingut Heinrich Gernot

Artikelnummer: 29722

€18,90 EUR

€25,20l

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White Blaufränkisch Into the Light 2023

€18,90 EUR

€25,20l

Direkt gepresster Blaufränkisch mit leichter Hefetrübung. Spontan vergoren im großen Holzfass und auf der eigenen Hefe in der Amphore gereift. Unfiltriert und ohne Schwefelzugabe abgefüllt. Im Glas anfangs etwas verschlossen, entwickeln sich fruchtige Aromen innerhalb kurzer Zeit. Komplex, feinduftig nach Sanddorn, Kurkuma und Mandarinenschale, dazu würzige Noten von Muskatnuss. Kühle Eleganz trifft Reiche, Körper und Dichte. Die verspielte Art macht Lust auf mehr!

Passt zu

Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Rind roh Rind gekocht Huhn gebacken Sushi & Co. Pizza/Quiche/Flammkuchen Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Pfeffer Grapefruit Ringlotte Marille Pfirsich Granny Smith (Apfel Sauer) Limette Mango Gras frisch Grüne Kräuter frisch Tee Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Heinrich Gernot
Land: Österreich
Typ: Rotweine
Region: Neusiedlersee
Rebsorte: Blaufränkisch
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.00 %
Trinkreife: bis 2028
Säuregehalt: 7,4 g/l
Restsüße: 1,0 g/l
Inhalt: 0.75 l

Weingut Heinrich Gernot

Undogmatische Vinifikation, einfühlsame Naturbeobachtung, biodynamische Bewirtschaftung und ungezügelte Biodiversität über und unter der Erde: Gernot und Heike Heinrichs Idee terroirgeprägter Weine baut auf einem tiefen Verständnis der vielfältigen Lebenswelten innerhalb ihrer Weingärten an den kühlen Kalksteilhängen des Leithagebirges. Ziel ist es, ein natürliches Gleichgewicht zu schaffen, in dem Reben, Menschen und Tiere in Symbiose miteinander agieren. Unter dieser Prämisse werden autochthone Rebsorten wie Blaufränkisch angebaut. Das Resultat sind pulsierende und vitale Weine, die puristisch und charakterstark die Essenz ihres Ortes offenlegen.