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Weinhandelshaus Döllerer Willkommen in unserem neuen Online-Shop

Ein Weißwein. Ein Rosé. Ein Burgunder. Oder doch ein Orange Wine aus Gols am Neusiedlersee? Eins steht fest: eine Cuvée der Rebsorten Weißburgunder, Grauer Burgunder, Chardonnay und Neuburger. Der helle Extrakt roter Beeren und die hauchzarte Würze von schwarzem Tee bilden Spannung zwischen herbstlichem Tiefgang und frühlingshaft unbekümmerter Lebenslust. Kompakt, von belebender Säure, stoffiger Textur und anhaltender Mineralik gestrafft, hinterlässt die Graue Freyheit vom Weingut Heinrich kargen Nachhall mit kühlender Wirkung. Achtung, vor Genuss schütteln!

Passt zu

Risotto Pasta Kartoffelgericht Gemüse Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Thunfisch roh Thunfisch gebraten/gegrillt Forelle/Saibling geräuchert Hummer/Languste Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Rind roh Schwein gebraten/gegrillt

Schmeckt nach

Hefe Pfeffer Wacholder Grapefruit Orange Erdbeere Himbeere Kirsche Grüne Kräuter frisch Tee Rosen

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Heinrich Gernot
Land
Österreich
Typ
Weißweine
Region
Neusiedlersee
Rebsorte
Cuvée
Cuvée-Sorten
Chardonnay/Morillon, Weißburgunder/Pinot Blanc, Weißburgunder/Pinot Blanc, Weißburgunder/Pinot Blanc, Neuburger
Ausbau
großes Holzfass, Amphore
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
12.00 %
Trinktemperatur
10-12°C
Bodentyp
Schieferboden, Kalkboden, Quarzit
Säuregehalt
5,8 g/l
Restsüße
1,3 g/l
Verschluss
natürlicher Korken
Inhalt
0.75 l
Bio
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Weingut Gernot & Heike Heinrich
Entdecken Sie Weingut Heinrich Gernotbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Weingut Heinrich Gernot

Undogmatische Vinifikation, einfühlsame Naturbeobachtung, biodynamische Bewirtschaftung und ungezügelte Biodiversität über und unter der Erde: Gernot und Heike Heinrichs Idee terroirgeprägter Weine baut auf einem tiefen Verständnis der vielfältigen Lebenswelten innerhalb ihrer Weingärten an den kühlen Kalksteilhängen des Leithagebirges. Ziel ist es, ein natürliches Gleichgewicht zu schaffen, in dem Reben, Menschen und Tiere in Symbiose miteinander agieren. Unter dieser Prämisse werden autochthone Rebsorten wie Blaufränkisch angebaut. Das Resultat sind pulsierende und vitale Weine, die puristisch und charakterstark die Essenz ihres Ortes offenlegen.

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