Blaufränkisch Out of the Dark 2022

Der Out of the Dark Blaufränkisch ist kein a-typischer Blaufränkisch, wie man ihn erwarten würde. Die Stöcke für diesen Wein stehen auf Kalkstein und Schiefer und die Trauben verweilen eine Woche auf der Schale. Nach einer spontanen Gärung reift der Out of the Dark in Amphoren und wird ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Mit einem hellen Kirschrot im Glas erinnert der Out of the Dark eher an einen Rosé als an einen dunklen Blaufränkisch. Im Glas hat dieser Blaufränkisch sofort saftige rote Beeren wie Sauerkirschen und Erdbeeren als auch diverse Kräuter. Am Gaumen hat der Wein eine ausgewogene frische Säure, viel Würze und wiederum rote Beerennoten. Die Tannine sind eher auf der sanften Seite. Alles in allem ein frischer Blaufränkisch der gekühlt getrunken werden sollte.

Passt zu

Auf einen Blick

Hersteller

Weingut Heinrich Gernot

Land

Österreich

Typ

Rotweine

Region

Neusiedlersee

Rebsorte

Blaufränkisch

Ausbau

in Amphore

Alkoholgehalt

13.00 %

Trinkreife

bis 2028

Bodentyp

Schieferboden, Lehmboden, Sandboden, Kalkboden

Säuregehalt

6,4 g/l

Restsüße

3,0 g/l

Verschluss

Glasverschluss

Inhalt

0.75 l

Sulfite

✔ Enthält Sulfite

Milchbestandteile

✖ Enthält keine Milch

Eibestandteile

✖ Enthält kein Ei