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Die Trauben für diesen St. Laurent stammen von beiden Seiten des Neusiedler Sees. Einerseits aus der Lage Rosenberg, einem stark von Glimmerschiefer geprägten Osthang in Breitenbrunn am Leithagebirge. Andererseits aus Weingärten auf der schottrigen Parndorfer Platte und aus dem humoseren Heideboden östlich des Neusiedler Sees. Preiselbeeren, wilde Brombeeren, Schlehe, ja der ganze Reigen an dunkelbeeriger Frucht verschmilzt ineinander und ist doch als jede für sich deutlich erkennbar. Erdverliebt und röstig bekommt jene Duftigkeit Tiefgang durch Noten von Russisch Brot, Rüben und Wacholderbeeren. Sein subtil betörender, präziser Duft ruht in sich und strahlt vor Ausgeglichenheit. Feinfühlig, zart und weich tritt der St. Laurent am Gaumen auf, bevor er förmlich dahin schwebt.

Passt zu

Thunfisch gebraten/gegrillt Reh geschmort Reh gebraten Kalb gebraten/gegrillt Kalb geschmort Truthahn gebraten/gegrillt Gans gebraten Ente gebraten Pizza/Quiche/Flammkuchen Burger & Co.

Schmeckt nach

Erdbeere Himbeere Ribisel rot Kirsche

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Heinrich Gernot
Land
Österreich
Typ
Rotweine
Region
Neusiedlersee
Rebsorte
St. Laurent
Ausbau
großes Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
11.50 %
Trinktemperatur
15-17°C
Trinkreife
bis 2030
Bodentyp
Schieferboden, Kalkboden, Schotter
Säuregehalt
5,6 g/l
Restsüße
1,4 g/l
Verschluss
Glasverschluss
Inhalt
0.75 l
Bio
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Weingut Gernot & Heike Heinrich
Entdecken Sie Weingut Heinrich Gernotbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Weingut Heinrich Gernot

Undogmatische Vinifikation, einfühlsame Naturbeobachtung, biodynamische Bewirtschaftung und ungezügelte Biodiversität über und unter der Erde: Gernot und Heike Heinrichs Idee terroirgeprägter Weine baut auf einem tiefen Verständnis der vielfältigen Lebenswelten innerhalb ihrer Weingärten an den kühlen Kalksteilhängen des Leithagebirges. Ziel ist es, ein natürliches Gleichgewicht zu schaffen, in dem Reben, Menschen und Tiere in Symbiose miteinander agieren. Unter dieser Prämisse werden autochthone Rebsorten wie Blaufränkisch angebaut. Das Resultat sind pulsierende und vitale Weine, die puristisch und charakterstark die Essenz ihres Ortes offenlegen.

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