Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet 2023

Das kleine Weingut besteht aus etwa 6 Hektar mit Parzellen in den Gemeinden Puligny-Montrachet und Meursault und wird von Philippe Pernot geführt. Ein kraftvoller und substanzreicher Weißwein aus einem kleinen, aber besonderen Weinberg in Puligny-Montrachet – gepflanzt im Jahr 2004, auf Parzellen, die seit 1955 als Weinlage bestehen. Gerade einmal 0,22 Hektar groß, steht dieser Wein für Präzision und Ausdruck. Die Böden hier sind geprägt von Kalk und Lehm und verleihen dem Wein seine typische Mineralität und Tiefe. Der Ausbau erfolgt traditionell: Handlese, schonendes Pressen, anschließend Gärung in 228-Liter-Holzfässern, von denen etwa ein Drittel neu sind. Die Reifezeit beträgt insgesamt 16 Monate, davon 11 im Holz. Die Aromatik ist von gelben Früchten wie Äpfel und Birnen geprägt, etwas Ananas und Zitrusaromen kommen noch dazu. Auch geröstete Mandeln und Haselnüsse sind neben weißen Blüten zu finden. Ein sehr langer Abgang sorgt für ein super Finish. Top!

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Auf einen Blick

Hersteller

Pernot Belicard

Land

Frankreich

Typ

Weißweine

Region

Burgund

Rebsorte

Chardonnay/Morillon

Ausbau

kleines Holzfass

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

13.00 %

Trinktemperatur

10-12°C

Trinkreife

bis 2030

Inhalt

0.75 l