Auxey-Duresses Blanc Les Boutonniers 2024

„Les Boutonniers“ liegt an der Grenze zu Meursault und profitiert von ähnlichen kalkreichen Böden. Die Reben sind etwa 50 Jahre alt und liefern regelmäßig hochwertige Trauben. Die Vinifikation beginnt in Edelstahltanks und wird dann zur Hälfte in Fässer gegeben, wobei 15 % neues Holz verwendet wird. Der Ausbau erfolgt über 9 Monate in Fässern, was dem Wein Tiefe und Finesse verleiht. Im Glas zeigt sich ein strahlendes Strohgelb. Die Nase findet man Aromen von Ananas, Ringlotten aber auch etwas Pfirsich, der von frischen Mandeln begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, mit leicht-cremiger Struktur, reifer Frucht und einem mineralischen Abgang.

Passt zu

Schmeckt nach

Auf einen Blick

Hersteller

Philippe Bouzereau

Land

Frankreich

Typ

Weißweine

Region

Burgund

Rebsorte

Chardonnay/Morillon

Ausbau

großes Holzfass, kleines Holzfass

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

13.00 %

Trinktemperatur

12-14°C

Trinkreife

bis 2038

Inhalt

0.75 l

Bio

✔