Flaschengröße: 0.75 L

Savigny-Les-Beaune Vieilles Vignes 2022

Name: Savigny-Les-Beaune Vieilles Vignes 2022
Brand: Domaine de Bellene
SKU: 291002
Price: 47.10 EUR
Availability: InStock

Rote Früchte, subtile Würze und feine Tannine.

Hersteller: Domaine de Bellene

Artikelnummer: 291002

€47,10 EUR

€62,80l

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Savigny-Les-Beaune Vieilles Vignes 2022

€47,10 EUR

€62,80l

Der Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes vom Domaine de Bellene stammt von alten Pinot-Noir-Reben, die teils bereits 1904 gepflanzt wurden. Die süd-südöstlich ausgerichtete Lage auf 283 m Seehöhe ruht auf klassischem Ton-Kalkstein und ist mit einer hohen Pflanzdichte von 10.000 Reben/ha bestockt. Die Lese erfolgt von Hand, der Ausbau ohne Schönung und mit leichter Filtration, auf den Einsatz neuer Fässer wird verzichtet. Im Glas zeigt sich ein klarer, burgundisch geprägter Pinot Noir mit Noten von roten Früchten, subtiler Würze und feinem Tannin. Die Stilistik ist frisch, rund und ausgewogen, mit einer sanften Struktur und eleganter Tiefe. Ein Wein mit Charakter, aber ohne Schwere. Im Moment schon super zugänglich, hat er aber definitiv das Potenzial zu reifen.

Passt zu

Hase geschmort Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Gams geschmort Gams gebraten Reh geschmort Reh gebraten Kalb geschmort Wildschwein geschmort Truthahn gebraten/gegrillt Gans gebraten Ente gebraten

Schmeckt nach

Erdbeere Himbeere Ribisel rot Kirsche Graphit Nasses Laub Rosen

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine de Bellene
Land: Frankreich
Typ: Rotweine
Region: Burgund
Rebsorte: Pinot Noir/Blauer Burgunder
Ausbau: großes Holzfass, kleines Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.50 %
Trinktemperatur: 16-18°C
Trinkreife: bis 2030
Inhalt: 0.75 l

Domaine de Bellene

Die Domaine de Bellene wurde 2005 von Nicolas Potel gegründet, nachdem er einige alte Reben in den besten Parzellen Burgunds gekauft hatte. Heute erstreckt sie sich über 25 Hektar mit 62 Parzellen von Vosne Romanée bis nach Santenay. Die zwischen 50 und 110 Jahre alten Reben werden biologisch bewirtschaftet und möglichst bodenschonend kultiviert, was für Traubengut von höchster phänologischer Qualität sorgt. Bei der Vinifikation wird Nicolas von Sylvain Debord unterstützt. Die Weinwerdung geschieht auf natürliche Weise, möglichst ohne önologische Zugaben. Das lässt Weine entstehen, die authentisch, elegant und natürlich sind und das Terroir perfekt wiedergeben.