Sito Moresco wird im Langhe D.O.P. aus Trauben der überwiegenden Pajore-Parzelle in Treiso, ergänzt durch Trauben aus Serralunga, vinifiziert. Diese Lagen profitieren von den unterschiedlichen Terroirs, die durch kalkhaltige Mergelböden und variierende Höhenlagen geprägt sind, was zur Struktur und Lebendigkeit des Weins beiträgt. Der Sito Moresco ist eine Cuvée aus Nebbiolo und Barbera, die separat vinifiziert werden, um ihre jeweils einzigartigen Charakterzüge zu bewahren. Der Wein reifte 12 Monate in Eichenfässern, um eine harmonische Balance der Rebsorten zu gewährleisten, ohne den Wein mit zu intensiven Holzaromen zu überlagern. Der Wein zeigt eine mittelkräftige, fast violette Farbe. In der Nase entfaltet sich ein Potpourri aus roten, blauen und schwarzen Früchten. Noten von Brombeeren, Herzkirschen und Kriecherl mischen sich mit einem Hauch von Blutorange und Bergamot. Am Gaumen ergänzen elegante, junge Tannine und eine frische Säure das Profil. Der Wein ist ausgewogen und elegant, mit einem langen, anhaltenden Abgang. Der Name Sito Moresco stammt von Moresco, dem früheren Besitzer der Pajore-Parzelle, die die Gaja-Familie 1979 erwarb. Dieser Blend wurde erstmals 1991 kreiert und spiegelt Gajas Engagement für Innovation in der Langhe-Region wider.
Passt zu
Reh gebraten
Hirsch geschmort
Hirsch gebraten
Lamm gebraten/gegrillt
Rind geschmort
Reh geschmort
Hase geschmort
Gams geschmort
Wildschwein geschmort
Lamm geschmort
Rind gebraten/gegrillt
Gams gebraten
Schmeckt nach
Kochschokolade
Wacholder
Pfeffer
Kirsche
Himbeere
Erdbeere
Ribisel rot
Graphit
Nasse Erde
Trüffel
Tee
Grüne Kräuter getrocknet
Liebstöckel
Olive
Auf einen Blick
- Hersteller
- Gaja
- Land
- Italien
- Typ
- Rotweine
- Region
- Piemont
- Rebsorte
- Cuvée
- Cuvée-Sorten
- Nebbiolo, Barbera
- Ausbau
- Barrique, kleines Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 14.00 %
- Trinktemperatur
- 16-18 °C
- Trinkreife
- bis 2042
- Säuregehalt
- 6,0 g/l
- Restsüße
- 1,2 g/l
- Inhalt
- 0.375 l