Sori' San Lorenzo Barbaresco DOP 2022

Ein Einzellagen-Barbaresco aus der Cru-Lage Roncagliette – benannt nach dem Spitznamen von Angelo Gajas Großmutter. Die Parzelle liegt auf 280 Höhenmetern, direkt oberhalb des Costa Russi, und profitiert von einem trockeneren Mikroklima, das kleinere, hochkonzentrierte Trauben hervorbringt. Der Wein gärt in großen Stockinger-Fässern aus österreichischer Eiche und reift anschließend in kleinen sowie größeren (500-Liter-)Fässern – ohne den Einsatz neuen Holzes. Der Sorì Tildin ist das komplette Gegenstück zu Sorì San Lorenzo. In der Nase kommen dunkle Früchte wie schwarze Kirschen und Waldbeeren in Kombination mit balsamischen Noten, Kräutern und Gewürzen zum Vorschein, begleitet von einer mineralischen Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoller und strukturierter als viele Jahrgänge zuvor, mit präsenten, feinmaschigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm Frische und Spannung verleiht. Ein Barbaresco von großem Format, der etwas Geduld braucht, um seine ganze Eleganz zu entfalten, und der mit einem langen Reifepotenzial überzeugt.

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Auf einen Blick

Hersteller

Gaja

Land

Italien

Typ

Rotweine

Region

Piemont

Ausbau

großes Holzfass

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

14.00 %

Trinktemperatur

16-18°C

Inhalt

0.75 l