Villa e Corullon DO 2024

Name: Villa e Corullon DO 2024
Brand: Descendientes de J. Palacios
SKU: 287026
Price: 42.80 EUR
Availability: InStock

Elegant und finessenreich.

Hersteller: Descendientes de J. Palacios

Artikelnummer: 287026

€42,80

€57,07l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Flaschengröße: 0.75 L

Villa e Corullon DO 2024

€42,80

€57,07l

Auf dem Weingut Descendientes de J. Palacios bewirtschaftet man rund um das Dorf Corullón über zweihundert kleine Parzellen. Viele dieser Weinberge sind mehr als sechzig Jahre alt. Die Reben wurzeln tief in Schiefer und Quarzit und liegen zwischen fünfhundert und neunhundertfünfzig Metern Seehöhe. Die Arbeit erfolgt biodynamisch. Neben Mencía stehen kleine Mengen weißer Sorten im Feld, die gemeinsam vergoren werden.

Die Gärung verläuft mit einheimischen Hefen in Holzbottichen. Der Ausbau findet in großen Fässern aus französischer Eiche statt. Im Glas zeigt der Wein Sauerkirsche, Himbeere und Ribisel, dazu Aromen von roten Blumen und kühle Schiefer-Mineralik. Am Gaumen wirkt er straff und präzise, mit feinen Tanninen und einer klaren Länge. Ein Ortswein, der die Eleganz und die Finesse des Bierzo sichtbar macht.

Passt zu

Hase geschmort Kalb gebraten/gegrillt Kalb geschmort Reh gebraten Rind gebraten/gegrillt Hirsch geschmort Lamm geschmort Reh geschmort Wildente gebraten Gams gebraten Hirsch gebraten Rind geschmort Gams geschmort Lamm gebraten/gegrillt Wildgeflügel gebraten Wildschwein geschmort Gans gebraten Ente gebraten

Schmeckt nach

Kochschokolade Wacholder Pfeffer Zwetschke Kirsche Brombeere Erdbeere Himbeere Heidelbeere Nasses Laub Graphit Grüne Kräuter getrocknet Rosen

Auf einen Blick

Hersteller: Descendientes de J. Palacios
Land: Spanien
Typ: Rotweine
Region: Bierzo
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Palomino Fino, Mencia, Alicante Bouschet
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.50 %
Trinktemperatur: 16-18°C
Trinkreife: bis 2039
Inhalt: 0.75 l

Descendientes de J. Palacios

Der aus dem Rioja stammende Winzer Ricardo Pérez Palacios entdeckte das Bierzo 1999 für sich. Zusammen mit seinem Onkel Álvaro Palacios baute er das Weingut in den steilen Hügeln rund um das Dorf Corullón und nannte es zu Ehren von José, dem verstorbenen Vater von Álvaro, „Descendientes de J. Palacios“. Die 35 ha Weingärten, welche auf bis zu 800 Metern liegen, bringen u. a. Grand Crus wie Moncerbal, Las Lamas, La Faraona und San Martin hervor. Die Weine beeindrucken mit Tiefe, Aroma, Eleganz, Mineralität, Harmonie, Länge und einem nahezu burgundischen Charakter, was sie den eisen- und mineralienhaltigen Schieferböden sowie der Mencía-Rebe zu verdanken haben.