La Faraona DO 2023

Die Parzelle La Faraona ist eine Lage von 0,55 Hektar im Dorf El Ferro nahe Corullón (D.O. Bierzo). Die Rebstöcke sind rund 80 Jahre alt und stehen auf sehr steilen Südosthängen auf knapp 900 Metern Seehöhe. Die Stöcke wurzeln in sehr kargem Schiefergestein mit Quarzadern und mit hellem Felsen. Die Bodenschicht ist dünn und steinig. Sie bringt geringe oder besser gesagt geringste Erträge und eine außergewöhnliche Konzentration. Die Rebsorten in diesem Wein sind zum Großteil Mencía. Dazu kommen kleine Anteile alter autochthoner Sorten, die gemeinsam gelesen und vergoren werden. Ein Teil der Trauben bleibt mit den Stielen im Gärbottich. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in offenen Holzbottichen. Der Ausbau verläuft zuerst in großen Fässern aus Holz sowie in Stahl und Beton. Danach reift der Wein in unterschiedlich großen Holzfässern weiter. Der Jahrgang 2023 gehört zu den besten der letzten Jahre. Die Weine zeigen Balance, Klarheit und vermitteln eine kühle, tiefe Spannung. Im Glas verbindet La Faraona intensive dunkle Frucht mit einer sensationellen Struktur. Zwetschke, schwarze Kirsche, Cranberry und Sauerkirsche treffen auf warmen Stein, kühle Mineralik und blumige Noten. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und energiereich. Die Tannine sind fest und zugleich sehr fein. Die Struktur bleibt präzise und trocken. Die innere Spannung ist sensationell und zeigt das enorme Potential des Weines. La Faraona ist kein lauter Wein. Er ist dicht, klar und tief. Er fordert Zeit und Aufmerksamkeit. Es ist einer der charakterstärksten Weine Spaniens und eine präzise Stimme der Landschaft von Corullón.

Passt zu

Schmeckt nach

Auf einen Blick

Hersteller

Descendientes de J. Palacios

Land

Spanien

Typ

Rotweine

Region

Bierzo

Rebsorte

Mencia

Ausbau

großes Holzfass

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

14.00 %

Trinktemperatur

16-18°C

Trinkreife

bis 2040

Inhalt

0.75 l