Villa de Corullón DO 2023

Name: Villa de Corullón DO 2023
Brand: Descendientes de J. Palacios
SKU: 287020
Price: 42.80 EUR
Availability: OutOfStock

Elegant und finessenreich.

Hersteller: Descendientes de J. Palacios

Artikelnummer: 287020

€42,80 EUR

€57,07l

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Villa de Corullón DO 2023

€42,80 EUR

€57,07l

Auf dem Weingut Descendientes de J. Palacios bewirtschaftet man rund um das Dorf Corullón über zweihundert kleine Parzellen. Viele dieser Weinberge sind mehr als sechzig Jahre alt. Die Reben wurzeln tief in Schiefer und Quarzit und liegen zwischen fünfhundert und neunhundertfünfzig Metern Seehöhe. Die Arbeit erfolgt biodynamisch. Neben Mencía stehen kleine Mengen weißer Sorten im Feld, die gemeinsam vergoren werden. Die Gärung verläuft mit einheimischen Hefen in Holzbottichen. Der Ausbau findet in großen Fässern aus französischer Eiche statt. Der Jahrgang 2023 gilt offiziell als exzellent. Im Glas zeigt der Wein Sauerkirsche, Himbeere und Ribisel, dazu Aromen von roten Blumen und kühle Schiefer-Mineralik. Am Gaumen wirkt er straff und präzise, mit feinen Tanninen und einer klaren Länge. Ein Ortswein, der die Eleganz und die Finesse des Bierzo sichtbar macht.

Passt zu

Hase geschmort Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Reh geschmort Rind geschmort Reh gebraten Kalb geschmort Rind gebraten/gegrillt Wildschwein geschmort Gans gebraten Ente gebraten

Schmeckt nach

Pfeffer Wacholder Erdbeere Himbeere Heidelbeere Ribisel rot Datteln Kirsche Graphit Nasses Laub Rosen

Auf einen Blick

Hersteller: Descendientes de J. Palacios
Land: Spanien
Typ: Rotweine
Region: Bierzo
Rebsorte: Mencia
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14.00 %
Trinktemperatur: 16-18°C
Inhalt: 0.75 l

Descendientes de J. Palacios

Der aus dem Rioja stammende Winzer Ricardo Pérez Palacios entdeckte das Bierzo 1999 für sich. Zusammen mit seinem Onkel Álvaro Palacios baute er das Weingut in den steilen Hügeln rund um das Dorf Corullón und nannte es zu Ehren von José, dem verstorbenen Vater von Álvaro, „Descendientes de J. Palacios“. Die 35 ha Weingärten, welche auf bis zu 800 Metern liegen, bringen u. a. Grand Crus wie Moncerbal, Las Lamas, La Faraona und San Martin hervor. Die Weine beeindrucken mit Tiefe, Aroma, Eleganz, Mineralität, Harmonie, Länge und einem nahezu burgundischen Charakter, was sie den eisen- und mineralienhaltigen Schieferböden sowie der Mencía-Rebe zu verdanken haben.