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Dieser Weißwein wird zu 100 Prozent aus der Malvasia-Istriana-Rebsorte gewonnen, einer Rebsorte, die für ihre ausgeprägten Aromen und ihre Vielseitigkeit geschätzt wird. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen der Malvasia bestmöglich zu bewahren. Der Wein verbleibt einige Zeit auf der Feinhefe, wodurch er seine komplexen Geschmacksnuancen und eine feine, cremige Textur entwickelt. Aromen nach Orangen, Grapefruit und etwas Kräutern findet man hier.

Passt zu

Risotto Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Forelle/Saibling geräuchert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Hummer/Languste Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Kalbsinnereien Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Huhn gebacken Weißkulturkäse Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Grapefruit Orange Ringlotte Birne gelb Apfel gelb Melone Mango Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller
Vina Coronica
Land
Kroatien
Typ
Weißweine
Region
Istrien
Rebsorte
Malvasier/Malvasia
Ausbau
Stahltank
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.00 %
Trinktemperatur
8-10°C
Trinkreife
bis 2027
Inhalt
0.75 l
Entdecken Sie Vina Coronicabei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Vina Coronica

In der Familie Coronica hat Weintraubenanbau und Weinherstellung eine sehr lange Tradition. Ihre Weinberge liegen im berühmten Weinbauort Bosco Grando, der sich nur 2,5 Kilometer vom Meer entfernt befindet. Ihre Reben stehen auf wunderschöner roter Erde, welche auf der Welt nur sehr selten zu finden ist. Diese als „Terra rossa“ bekannte rote Erde ist reich an Mineralien, die den Weinen eine unverwechselbare und erkennbare Note verleihen. Hauptsächlich werden die Rebsorten Malvazija und Teran angebaut. Von Generation zu Generation pflegt die Familie dieses Land mit seiner roten Erde und ihren Reben mit größter Liebe und Sorgfalt. Diese Leidenschaft überträgt sich auch auf ihre einzigartigen Weine.

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