Blaufränkisch Felsen I 2024

Beim Felsen I geht es nicht um die „Mucki-Bude à la Pumping Iron“. Das hier ist eher Bruce Lee und 3-Inch-Punch. Weniger Muskelspiel, mehr Präzision, Spannung und Kontrolle. Die Trauben stammen von über 60 Jahre alten Reben aus einer steinigen Steillage hinter Purbach. Auf kargem, verwittertem Schiefer graben sich die Wurzeln metertief in den Fels. Das Ergebnis ist keine Show, sondern pure Spannung und Zug. Im Keller bleibt die Maische 5 Wochen nahezu sich selbst überlassen, ohne aggressive Extraktion oder ständiges Umpumpen. Ungeschönt, unfiltriert und ohne zugesetzten Schwefel im großen Holz gereift. Herzkirsche, reife Himbeeren und wilde Kräuter treffen auf eine rauchige Gesteinswürze. Am Gaumen klar, brutal straight und enorm fokussiert. Die Säure zieht pfeilgerade nach vorne, die Tannine geben Grip und Tiefe. Wir empfehlen: Große Gläser, Speed Decanting und ein rosa gebratenes Lammkarree dazu.

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Schmeckt nach

Auf einen Blick

Hersteller

Weingut Tschida

Land

Österreich

Typ

Rotweine

Region

Neusiedlersee

Rebsorte

Blaufränkisch

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

12.50 %

Trinktemperatur

16-18°C

Trinkreife

bis 2042

Inhalt

0.75 l