Flaschengröße: 0.75 L

Pinot Noir Stockkultur 2024

Name: Pinot Noir Stockkultur 2024
Brand: Weingut Tschida
SKU: 284015
Price: 77.30 EUR
Availability: InStock

Pinot Noir - anders gedacht.

Hersteller: Weingut Tschida

Artikelnummer: 284015

€77,30

€103,07l

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Pinot Noir Stockkultur 2024

€77,30

€103,07l

Pinot Noir gibt es viele. Stockkultur fast keine mehr. Was früher selbstverständlich war, ist heute beinahe verschwunden. Jeder Rebstock steht einzeln an einem Holzpfahl, ohne Drahtrahmen, ohne moderne Erziehungssysteme. Christian Tschida bringt diese historische Form des Weinbaus in der Einzellage Thenau zurück, nicht aus Nostalgie, sondern weil sie Weine mit mehr Spannung, Tiefe und Eigenständigkeit hervorbringt.

Der 2024er hat Walderdbeere, Herzkirsche, Hagebutte und eine kühle Schieferwürze im Aromaspiegel. Der Kalk sorgt für Spannung, der Schiefer für Charakter. Am Gaumen schwebend statt schwer, mit enormem Zug und beeindruckende Länge. Große Gläser, Speed Decanting und dazu Wachtel mit Morcheln oder ein gebratenes Kalbsbries. Christian Tschida macht Pinot Noir nicht burgundisch. Er macht ihn kompromisslos zu seinem eigenen.

Passt zu

Reh gebraten Rind geschmort Reh geschmort Gams geschmort Wildschwein geschmort Kalb geschmort Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Hase geschmort Gans gebraten Ente gebraten

Schmeckt nach

Kochschokolade Wacholder Kirsche Erdbeere Himbeere Ribisel rot Graphit Nasses Laub Grüne Kräuter getrocknet Rosen

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Tschida
Land: Österreich
Typ: Rotweine
Region: Neusiedlersee
Rebsorte: Pinot Noir/Blauer Burgunder
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.00 %
Trinktemperatur: 14-16°C
Trinkreife: bis 2040
Inhalt: 0.75 l

Weingut Tschida

Christian Tschida ist ein Superstar der österreichischen Weinszene. Im burgenländischen Purbach bewirtschaftet er rund 15 Hektar, zum Großteil steile Weingärten, das Terroir wird von verwittertem, stark eisenhaltigem Schiefer und schwerem Muschelkalk dominiert. Für Christian ist Wein eine Abbildung seines Terroirs und keine Kreation, die im Keller entsteht. Ausnahmslose Handarbeit im Weinberg zum Teil mit Pferden, und ein natürliches Selbstverständnis für die Reben lassen Weine als spiegelgleichen Abdruck des Mikrokosmos jeder einzelne Parzelle entstehen. So zeigen manche Weine am Gaumen eine gewisse Kreidigkeit, andere sogenanntes Schiefer-Mineral: Vertikalität statt Bombe, sie sind feingliedrig und zart, mit vielen Layern im Abgang.