Flaschengröße: 0.75 L

Himmel auf Erden Grande Cuvée 2025

Name: Himmel auf Erden Grande Cuvée 2025
Brand: Weingut Tschida
SKU: 284014
Price: 32.70 EUR
Availability: InStock

Pur und authentisch.

Hersteller: Weingut Tschida

Artikelnummer: 284014

€32,70

€43,60l

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Himmel auf Erden Grande Cuvée 2025

€32,70

€43,60l

Hier ist der Name Programm: der Stoff aus dem Christian Tschidas Träume gemacht sind, sind die bis zu 60 Jahre alten Reben. Die Zusammensetzung der Cuvée variiert jedes Jahr nach der Idee des „Best-of“-Prinzips: dicht bepflanzter Grüner Veltliner, der auf purem, hartem Kalkstein wurzelt – ein anspruchsvoller Bodentyp, der sorgfältig mit Pferden bearbeitet wird. Ab dem Jahrgang 2023 ist die Basis dieser Grüne Veltliner co-fermentiert mit kleineren Teilen Sauvignon Blanc und Furmint. Gefüllt ohne Filtration, Schönung oder Schwefelzugabe besticht diese Cuvée mit ihrer Purheit und Ausdruck des kalksteinhaltigen Terroirs.

Passt zu

Risotto Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Forelle/Saibling roh Forelle/Saibling pochiert Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Zander/Hecht gebraten/gegrillt Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Rind gekocht Rind roh Fondue mit Fett Fondue mit Suppe Weißkulturkäse Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Pfeffer Limette Grapefruit Orange Stachelbeere Apfel gelb Ananas Brennnessel Gras frisch Grüne Kräuter getrocknet Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Tschida
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Neusiedlersee
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Sauvignon Blanc, Furmint, Grüner Veltliner
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 11.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2038
Inhalt: 0.75 l

Weingut Tschida

Christian Tschida ist ein Superstar der österreichischen Weinszene. Im burgenländischen Purbach bewirtschaftet er rund 15 Hektar, zum Großteil steile Weingärten, das Terroir wird von verwittertem, stark eisenhaltigem Schiefer und schwerem Muschelkalk dominiert. Für Christian ist Wein eine Abbildung seines Terroirs und keine Kreation, die im Keller entsteht. Ausnahmslose Handarbeit im Weinberg zum Teil mit Pferden, und ein natürliches Selbstverständnis für die Reben lassen Weine als spiegelgleichen Abdruck des Mikrokosmos jeder einzelne Parzelle entstehen. So zeigen manche Weine am Gaumen eine gewisse Kreidigkeit, andere sogenanntes Schiefer-Mineral: Vertikalität statt Bombe, sie sind feingliedrig und zart, mit vielen Layern im Abgang.