Birdscape Pink 2024

Birdscape Pink entzieht sich jeder klassischen Kategorie. Kein Rosé, kein leichter Rotwein und schon gar kein kalkulierter Natural Wine. Die Trauben stammen aus einem bis zu 60 Jahre alten, bunt gemischten Weingarten in Purbach, Riede Thenau. Über 20 Rebsorten, darunter rund 5 % weiße Trauben, wachsen hier Seite an Seite, mit Blaufränkisch als Hauptakteur. Gemeinsam gelesen, spontan vergoren und im großen Holz ausgebaut. Unfiltriert, ungeschönt und ohne Zusätze abgefüllt. Im Glas treffen Ribisel, Sauerkirsche, Granatapfel und Hagebutte auf Kräuter, Schiefer und eine grenzgeniale, fast schwebende Frische. Genau diese schwer erklärbare Leichtigkeit zieht sich durch Tschidas Weine. Kühl serviert brandgefährlich, weil jede Flasche schneller leer ist als geplant. Pulled Pork Burger – here we go!

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Auf einen Blick

Hersteller

Weingut Tschida

Land

Österreich

Typ

Rotweine

Region

Neusiedlersee

Rebsorte

Cuvée

Cuvée-Sorten

Blaufränkisch, Syrah/Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir/Blauer Burgunder

Ausbau

im Holzfass (Fuder)

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

11.50 %

Trinktemperatur

12-14°C

Trinkreife

bis 2032

Verschluss

natürlicher Korken

Inhalt

0.75 l