Flaschengröße: 0.75 L

Riesling Elsarner Brandstatt 2023

Name: Riesling Elsarner Brandstatt 2023
Brand: Weingut Veyder-Malberg
SKU: 282011
Price: 112.90 EUR
Availability: InStock

Kühle Nase, Kräuter und Zitrusaromen, ungemein Lang im Abgang.

Hersteller: Weingut Veyder-Malberg

Artikelnummer: 282011

€112,90

€150,53l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Riesling Elsarner Brandstatt 2023

€112,90

€150,53l

Der Brandstatt Riesling, gewachsen im kühlen Spitzer Graben auf etwa 450 Metern Seehöhe, verkörpert das Terroir und die alte Weinbereitungstradition der Region. Die Trauben werden hier bis zu drei Wochen später geerntet als in der Loiben. Der Weingarten auf Glimmerschieferböden wurde aufwendig rekultiviert und ist nun mit einer Mischung aus sehr alten und nachgepflanzten Reben bestockt. Der Wein wird nicht entrappt, sondern nur leicht angequetscht und verbleibt drei bis vier Stunden auf der Maische, bevor er über sechs bis acht Stunden sanft abgepresst wird. Die Gärung und der Ausbau erfolgen im heimischen Akazienfass. Der Riesling hat eine kühle Nase, frische Kräuteraromatik und einiges an Zitrusaromen. Am Gaumen ist der Wein vom Boden geprägt und hat dazu eine ungemeine Länge und Komplexität.

Passt zu

Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Forelle/Saibling roh Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Zander/Hecht gebraten/gegrillt Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Hummer/Languste Forelle/Saibling pochiert Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Limette Grapefruit Orange Weingartenpfirsich Marille Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Veyder-Malberg
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Wachau
Rebsorte: Riesling
Ausbau: kleines Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2042
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite

Weingut Veyder-Malberg

2008 hat Peter Veyder-Malberg seine ersten Weingärten mit alten Reben mit dem Ziel erworben, die Terrassen mit den Trockensteinmauern, auf denen niemals Traktoren fuhren, wie früher per Hand und biologisch zu bewirtschaften. Da dies sehr aufwändig ist, ergibt nur die potenziell höchste Qualität Sinn. Für Peter heißt das, gesunde Trauben (keine Botrytis!) und ein niedriger pH-Wert. Hohe Gradationen sind nicht sein Ziel. So entstehen balancierte und trinkanimierende Weine, die den Charakter der jeweiligen Lage widerspiegeln. Durch längere Lagerung gewinnen seine Weine eine weitere Dimension.