Der Vintage Tunina wurde aus den Trauben Sauvignon Blanc und Chardonnay mit Zusatz von Ribolla Gialla, Malvasia Istriana und Picolit gekeltert. Eine Cuvée, welche laut dem bedeutendsten Weinführer Italiens, dem Gambero Rosso, als bester Weißwein Italiens gilt. Es handelt sich hierbei um eine wahrhaftige Traubenmischung, welche sich in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenem Glanz auftischt. Jermanns Vintage Tuninas Bukett ist intensiv, zeigt groâe Eleganz und Persistenz, mit Duftnoten von Honig und Wiesenblumen. Am Gaumen trocken, weich - ein sehr harmonischer Geschmack mit hervorragender Länge wegen des besonders vollen Körpers. Wir empfehlen den Vintage Tunina von Silvio Jermann zu Vorspeisen mit Trüffeln, zu vielen Fischgerichten, besonders aus dem Ofen oder mit Soâen, kann aber auch weiâes Fleisch hervorragend begleiten.
Passt zu
Risotto
Pasta
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Forelle/Saibling roh
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Forelle/Saibling pochiert
Kalb gebacken
Kalb gebraten/gegrillt
Huhn gebacken
Weißkulturkäse
Schmeckt nach
Biskuit
Mandel
Ringlotte
Birne gelb
Melone
Haselnuss
Apfel gelb
Ananas
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Jermann
- Land
- Italien
- Typ
- Weißweine
- Region
- Friaul
- Rebsorte
- Cuvée
- Cuvée-Sorten
- Ribolla Gialla, Picolit, Sauvignon Blanc, Malvasier/Malvasia, Chardonnay/Morillon
- Ausbau
- großes Holzfass, Stahltank
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.00 %
- Trinktemperatur
- 10-12°C
- Trinkreife
- bis 2035
- Inhalt
- 1.5 l