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Weinhandelshaus Döllerer Willkommen in unserem neuen Online-Shop

Ausdrucksstarkes und facettenreiches Bouquet mit Nuancen von Blütenhonig und exotischen Früchten, begleitet von würzigen Noten getrockneter Wiesenkräuter. Am Gaumen zeigt sich der Wein gehaltvoll und vielschichtig mit einer feinen natürlichen Süße, geprägt von Aromen reifer gelber Äpfel und einer eleganten mineralischen Note. Als Speisenbegleiter passt er besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten und herzhaften Spezialitäten. Die Riede Eisenhut zählt zu den höchstgelegenen Lagen des Wagrams. Der südlich ausgerichtete Hang schafft optimale Voraussetzungen für die vollständige Ausreifung des Lagen-Veltliners. Der tiefgründige Lössboden gewährleistet selbst in trockenen Jahren eine zuverlässige Wasserversorgung der Reben. Die Böden sind von Löss mit erhöhtem Kalkgehalt geprägt, was dem Wein zusätzliche Struktur und Finesse verleiht. Tipp: Dank seines ausgezeichneten Reifepotenzials eignet sich dieser Wein hervorragend für die Lagerung in der Vinothek und gewinnt über viele Jahre hinweg an Komplexität.

Passt zu

Risotto Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Forelle/Saibling geräuchert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Hummer/Languste Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Kalbsinnereien Kalb gebacken Rind roh Schwein gebacken Schwein gebraten/gegrillt Kalb gebraten/gegrillt Rind gekocht Fondue mit Suppe Fondue mit Fett Huhn gebacken Huhn gebraten/gegrillt Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Pfeffer Grapefruit Ringlotte Birne gelb Apfel gelb Melone Ananas Pfirsich Weingartenpfirsich Birne Mango

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Familie Schuster
Land
Österreich
Typ
Weißweine
Region
Wagram
Rebsorte
Grüner Veltliner
Ausbau
Stahltank
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
14.00 %
Trinktemperatur
10-12°C
Trinkreife
bis 2040
Säuregehalt
5,0 g/l
Restsüße
2,0 g/l
Inhalt
0.75 l
Bio
Weingut Familie Schuster
Entdecken Sie Weingut Familie Schusterbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Weingut Familie Schuster

Thomas Schuster geht mit seiner Frau Carina konsequent den Weg seiner Eltern weiter und setzt dazu neue Akzente. Bereits seit 1772 urkundlich dokumentiert im Familienbesitz, wird hier Weinbau betrieben. Mit ihrem leidenschaftlichen Einsatz für den autochthonen Roten Veltliner leisteten sie Pionierarbeit im Wagram, was zahlreiche Auszeichnungen bestätigen. Dabei zählen die Roten Veltliner aus den Rieden Altweingarten und Berg Eisenhut zu ihrem außergewöhnlichen Sortiment. Ihre Naturverbundenheit und biologische Arbeitsweise werden mit dem Marienkäfer auf dem Etikett unterstrichen. Seit 2023 gehört das Weingut zu den Traditionsweingütern Österreich.

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