Ausdrucksstarkes und facettenreiches Bouquet mit Nuancen von Blütenhonig und exotischen Früchten, begleitet von würzigen Noten getrockneter Wiesenkräuter. Am Gaumen zeigt sich der Wein gehaltvoll und vielschichtig mit einer feinen natürlichen Süße, geprägt von Aromen reifer gelber Äpfel und einer eleganten mineralischen Note. Als Speisenbegleiter passt er besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten und herzhaften Spezialitäten. Die Riede Eisenhut zählt zu den höchstgelegenen Lagen des Wagrams. Der südlich ausgerichtete Hang schafft optimale Voraussetzungen für die vollständige Ausreifung des Lagen-Veltliners. Der tiefgründige Lössboden gewährleistet selbst in trockenen Jahren eine zuverlässige Wasserversorgung der Reben. Die Böden sind von Löss mit erhöhtem Kalkgehalt geprägt, was dem Wein zusätzliche Struktur und Finesse verleiht. Tipp: Dank seines ausgezeichneten Reifepotenzials eignet sich dieser Wein hervorragend für die Lagerung in der Vinothek und gewinnt über viele Jahre hinweg an Komplexität.
Passt zu
Risotto
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Forelle/Saibling pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling geräuchert
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Kalbsinnereien
Kalb gebacken
Rind roh
Schwein gebacken
Schwein gebraten/gegrillt
Kalb gebraten/gegrillt
Rind gekocht
Fondue mit Suppe
Fondue mit Fett
Huhn gebacken
Huhn gebraten/gegrillt
Asiatisch mild gewürzt
Schmeckt nach
Pfeffer
Grapefruit
Ringlotte
Birne gelb
Apfel gelb
Melone
Ananas
Pfirsich
Weingartenpfirsich
Birne
Mango
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Familie Schuster
- Land
- Österreich
- Typ
- Weißweine
- Region
- Wagram
- Rebsorte
- Grüner Veltliner
- Ausbau
- Stahltank
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 14.00 %
- Trinktemperatur
- 10-12°C
- Trinkreife
- bis 2040
- Säuregehalt
- 5,0 g/l
- Restsüße
- 2,0 g/l
- Inhalt
- 0.75 l
- Bio
- ✔