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Weinhandelshaus Döllerer Willkommen in unserem neuen Online-Shop

Die Trauben für den Tête de Cuvée stammen aus verschiedenen Lagen in Montagny-Les-Buxy und sind durch die Bank Kalklagen aber mit verschiedenen Ausrichtungen. Alles in allem gibt es hier rund 7 Hektar, wo die Reben ca. 25 Jahre alt sind. Der Wein reift im Stahltank und ein kleiner Anteil im alten, gebrauchten großen Fass. Ein sehr eleganter und floraler Burgunder der mit einer frischen Säure ausgestattet ist. Am Gaumen mittelkräftig mit Aromen von weißen Blumen, etwas Bienenwachs und Baguette.

Passt zu

Risotto Pasta Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Hummer/Languste Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Kalbsinnereien Kalb gebacken Huhn gebacken Weißkulturkäse

Schmeckt nach

Biskuit Grapefruit Ringlotte Birne gelb Apfel gelb Golden delicious (Apfel süß) Birne Mandel Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller
Domaine Berthenet
Land
Frankreich
Typ
Weißweine
Region
Burgund
Rebsorte
Chardonnay/Morillon
Ausbau
Stahltank, großes Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.00 %
Trinkreife
bis 2035
Inhalt
0.75 l
Entdecken Sie Domaine Berthenetbei Döllerer
Döllerer Weinhaus
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