La del Vivo 2023

Name: La del Vivo 2023
Brand: Bodegas Raúl Pérez
SKU: 248011
Price: 30.90 EUR
Availability: OutOfStock

Erfrischende Säure gebündelt mit den frischen Zitrusaromen.

Hersteller: Bodegas Raúl Pérez

Artikelnummer: 248011

€30,90

€41,20l

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La del Vivo 2023

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Die Godello-Trauben wachsen in zwei alten Weingärten: Einer in La Poulosa, der 1936 gepflanzt wurde, und einer im Cacabelos. Der Wein wurde mit dem Jahrgang 2020 zum ersten Mal nur in 2500-Liter-Fudern ausgebaut. Teilweise wurden hier die Trauben mitsamt den Stielen vergoren. Der Wein hat eine leichte Rauchigkeit und Würze. Die Fruchtaromatik drängt sich nicht in den Vordergrund. Zarte Noten von findet man Nashibirne, gelben Blumen, Ringlotten aber auch Orangen, Kumquat und Mandarinen sind zu finden. Gebündelt mit den frischen Zitrusaromen zeigt sich am Gaumen eine erfrischende Säure.

Passt zu

Risotto Gemüse Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Weißkulturkäse Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Biskuit Mandel Grapefruit Orange Ringlotte Weingartenpfirsich Birne gelb Melone Ananas Grüne Kräuter frisch Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Bodegas Raúl Pérez
Land: Spanien
Typ: Weißweine
Region: Bierzo
Rebsorte: Godello
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.50 %
Trinkreife: bis 2032
Inhalt: 0.75 l

Bodegas Raúl Pérez

Der kreative Winzer und Önologe Raúl Pérez produziert seine Weine nicht nur in respektvollem Umgang mit der Natur, sondern auch mit Mut zur Veränderung. Zu den Grundlagen seiner Arbeit zählen das Terrain zu verstehen, das Klima und die Reifezeiten zu respektieren, minimalen Einfluss auf Trauben und auf die Weine auszuüben sowie die Kreation von lagerfähigen Weinen, die dennoch jederzeit trinkbar sind. Allein, in Kooperation mit anderen Winzern oder als Berater führt er spannende nationale und internationale Projekte durch und kreiert seinen eigenen Stil, der es ihm ermöglicht hat, mehr als 200 Etiketten auf der Liste von The Wine Advocate zu führen.