Flaschengröße: 0.75 L

Ultreia Valtuille 2021

Name: Ultreia Valtuille 2021
Brand: Bodegas Raúl Pérez
SKU: 248009
Price: 68.20 EUR
Availability: InStock

Elegant und wild zugleich.

Hersteller: Bodegas Raúl Pérez

Artikelnummer: 248009

€68,20

€90,93l

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Ultreia Valtuille 2021

€68,20

€90,93l

Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Las-Villegas-Weingarten in der Gemeinde Valtuille de Abajo. Der Weingarten war der Erste, der nach Phylloxera wieder gepflanzt wurde und somit sind die Reben 120 Jahre alt. Hier findet man Sandböden, die das Urgestein bedecken. Reifen durfte dieser Wein zwei Jahre im Barrique, nichtsdestotrotz hat er keine vordergründige Holzaromatik. Dieser Mencía zeigt eine unvergleichbare Nase, eine Mischung Cassis und Beeren. Außerdem findet man noch Noten von Himbeeren und Erdbeeren aber auch Kirschen und Hagebutten. Zu dieser leichten Teearomatik kommt auch Graphit und etwas Kohle hinzu. Am Gaumen beeindruckt der Wein gleichsam mit einer wilden und erfrischenden Säure sowie Eleganz . Ein Wein, der fesselt und überrascht und für die nächsten Jahrzehnte gemacht zu sein scheint.

Passt zu

Reh gebraten Rind geschmort Reh geschmort Gams geschmort Wildschwein geschmort Kalb geschmort Rind gebraten/gegrillt Gams gebraten Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Hase geschmort Burger & Co.

Schmeckt nach

Wacholder Pfeffer Cassis I Johannisbeere Kirsche Erdbeere Himbeere Holunder schwarz Graphit Nasse Erde Tee Grüne Kräuter getrocknet Olive

Auf einen Blick

Hersteller: Bodegas Raúl Pérez
Land: Spanien
Typ: Rotweine
Region: Bierzo
Rebsorte: Mencia
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.50 %
Trinkreife: bis 2035
Inhalt: 0.75 l

Bodegas Raúl Pérez

Der kreative Winzer und Önologe Raúl Pérez produziert seine Weine nicht nur in respektvollem Umgang mit der Natur, sondern auch mit Mut zur Veränderung. Zu den Grundlagen seiner Arbeit zählen das Terrain zu verstehen, das Klima und die Reifezeiten zu respektieren, minimalen Einfluss auf Trauben und auf die Weine auszuüben sowie die Kreation von lagerfähigen Weinen, die dennoch jederzeit trinkbar sind. Allein, in Kooperation mit anderen Winzern oder als Berater führt er spannende nationale und internationale Projekte durch und kreiert seinen eigenen Stil, der es ihm ermöglicht hat, mehr als 200 Etiketten auf der Liste von The Wine Advocate zu führen.