Die Trauben für diesen typischen Vertreter aus Australien wachsen südlich von Adelaide im kleinen Weinbaugebiet Finniss River. Die Böden sind ein typischer Mix aus kalkhaltigem Lehm, glazialen Sanden und Schotter. In der Nase intensive Aromatik nach dunklen, reifen Beeren, dunkler Schokolade und intensive Minze. Am Gaumen finden sich diese Aromen wieder, dazu gut integrierte Tannine und eine pfeffrige Würze. Reife Cassisnoten und ein dezent salziger Abgang runden das Geschmackserlebnis ab.
Passt zu
Reh gebraten
Hirsch geschmort
Hirsch gebraten
Lamm gebraten/gegrillt
Rind geschmort
Reh geschmort
Wildente gebraten
Gams geschmort
Wildschwein geschmort
Lamm geschmort
Rind gebraten/gegrillt
Gams gebraten
Truthahn gebraten/gegrillt
Gans gebraten
Ente gebraten
Schmeckt nach
Nougat
Zimt
Vanille
Cassis I Johannisbeere
Hollerkoch dunkel
Brombeere
Zwetschke
Kirsche
Holunder schwarz
Heidelbeere
Paprika
Rosen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Salomon Estate
- Land
- Australien
- Typ
- Rotweine
- Region
- Australien
- Rebsorte
- Cuvée
- Cuvée-Sorten
- Cabernet Sauvignon, Syrah/Shiraz, Syrah/Shiraz
- Ausbau
- kleines Holzfass, Stahltank
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 14.50 %
- Trinkreife
- bis 2033
- Inhalt
- 0.75 l