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Die Trauben stammen von der steilen Bockenauer Südlage mit einem hohen Anteil von Pophyr im Boden. Dadurch wird dieses Große Gewächs sehr dicht und zeigt eine wunderbare, tiefe Mineralität. Am Gaumen sehr elegant und präzise mit einer feinen Würze. Voller Körper mit rassiger Säure und vielschichtigem, salzigem Abgang.

Passt zu

Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling pochiert Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Zander/Hecht gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Grapefruit Orange Ringlotte Marille Zitrone Limette Weingartenpfirsich Mango Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Schäfer-Fröhlich
Land
Deutschland
Typ
Weißweine
Region
Nahe
Rebsorte
Riesling
Ausbau
Stahltank
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
12.50 %
Trinktemperatur
10-12°C
Trinkreife
bis 2032
Bodentyp
Porphyr
Säuregehalt
8,8 g/l
Restsüße
5,0 g/l
Verschluss
natürlicher Korken
Inhalt
0.75 l
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Weingut Schäfer-Fröhlich
Entdecken Sie Weingut Schäfer-Fröhlichbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Weingut Schäfer-Fröhlich

Familie Schäfer-Fröhlich bewirtschaftet auf ihrem Weingut in Bockenau an der Nahe 22 ha Weinberge, die zu 85 % mit Riesling und zu 15 % mit verschiedenen Burgundersorten bestockt sind. Die Steillagen (bis 70 % Steigung) der traditionell bekannten Lagen Stromberg und Felseneck in Bockenau, Kupfergrube und Felsenberg in Schlossböckelheim sowie Frühlingsplätzchen und Halenberg in Monzingen bilden aufgrund ihrer individuellen Felsböden das Fundament ihrer unverwechselbaren Weine. Die Symbiose aus reifer Rieslingfrucht und würziger Mineralität der unterschiedlichen Böden verleiht jedem ihrer Weine große Komplexität und individuellen Charakter.

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