Die Trauben stammen von der steilen Bockenauer Südlage mit einem hohen Anteil von Pophyr im Boden. Dadurch wird dieses Große Gewächs sehr dicht und zeigt eine wunderbare, tiefe Mineralität. Am Gaumen sehr elegant und präzise mit einer feinen Würze. Voller Körper mit rassiger Säure und vielschichtigem, salzigem Abgang.
Passt zu
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Hummer/Languste
Garnelen/Shrimps
Forelle/Saibling pochiert
Sushi & Co.
Asiatisch mild gewürzt
Schmeckt nach
Zitrone
Limette
Grapefruit
Orange
Ringlotte
Mango
Weingartenpfirsich
Marille
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Schäfer-Fröhlich
- Land
- Deutschland
- Typ
- Weißweine
- Region
- Nahe
- Rebsorte
- Riesling
- Ausbau
- Stahltank
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 12.50 %
- Trinktemperatur
- 10-12°C
- Trinkreife
- bis 2032
- Bodentyp
- Porphyr
- Säuregehalt
- 8,8 g/l
- Restsüße
- 5,0 g/l
- Verschluss
- natürlicher Korken
- Inhalt
- 0.75 l
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei