Die Trauben stammen von der steilen Bockenauer Südlage mit einem hohen Anteil von Pophyr im Boden. Dadurch wird dieses Große Gewächs sehr dicht und zeigt eine wunderbare, tiefe Mineralität. Am Gaumen sehr elegant und präzise mit einer feinen Würze. Voller Körper mit rassiger Säure und vielschichtigem, salzigem Abgang.
Passt zu
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Hummer/Languste
Garnelen/Shrimps
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Sushi & Co.
Asiatisch mild gewürzt
Schmeckt nach
Grapefruit
Orange
Ringlotte
Weingartenpfirsich
Marille
Zitrone
Limette
Mango
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Schäfer-Fröhlich
- Land
- Deutschland
- Typ
- Weißweine
- Region
- Nahe
- Rebsorte
- Riesling
- Ausbau
- Stahltank
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 12.50 %
- Trinktemperatur
- 10-12°C
- Trinkreife
- bis 2032
- Bodentyp
- Porphyr
- Säuregehalt
- 8,8 g/l
- Restsüße
- 5,0 g/l
- Verschluss
- natürlicher Korken
- Inhalt
- 0.75 l
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei