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Die Trauben für diesen Burgunder werden extrem selektiert. Dadurch entsteht ein komplexer und hocharomatischer Burgunder mit vollem Körper und dezenter Säure. Am Gaumen exotische Aromen, Honigmelone und eine wunderbare Cremigkeit. Sehr komplex und finessenreich mit einem langen, mineralischen Abgang.

Passt zu

Risotto Pasta Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Forelle/Saibling geräuchert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Hummer/Languste Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Huhn gebacken Weißkulturkäse

Schmeckt nach

Grapefruit Birne gelb Apfel gelb Limette Weingartenpfirsich Mango Mandel Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Schäfer-Fröhlich
Land
Deutschland
Typ
Weißweine
Region
Nahe
Rebsorte
Weißburgunder/Pinot Blanc
Ausbau
Stahltank, Barrique
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.00 %
Trinktemperatur
10-12°C
Trinkreife
bis 2032
Bodentyp
Rotschiefer
Säuregehalt
7,0 g/l
Restsüße
3,2 g/l
Verschluss
natürlicher Korken
Inhalt
0.75 l
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Weingut Schäfer-Fröhlich
Entdecken Sie Weingut Schäfer-Fröhlichbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Weingut Schäfer-Fröhlich

Familie Schäfer-Fröhlich bewirtschaftet auf ihrem Weingut in Bockenau an der Nahe 22 ha Weinberge, die zu 85 % mit Riesling und zu 15 % mit verschiedenen Burgundersorten bestockt sind. Die Steillagen (bis 70 % Steigung) der traditionell bekannten Lagen Stromberg und Felseneck in Bockenau, Kupfergrube und Felsenberg in Schlossböckelheim sowie Frühlingsplätzchen und Halenberg in Monzingen bilden aufgrund ihrer individuellen Felsböden das Fundament ihrer unverwechselbaren Weine. Die Symbiose aus reifer Rieslingfrucht und würziger Mineralität der unterschiedlichen Böden verleiht jedem ihrer Weine große Komplexität und individuellen Charakter.

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