Intensiv lachsfarben mit feiner Perlage. In der Nase rotbeerig, Ribisel und reife Kirschen, dazu dezent rauchige Nuancen. Am Gaumen fein und elegant, harmonisch mit gut eingebundener Säure. Ein großer Schaumwein mit langem Abgang.
Passt zu
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Thunfisch gebraten/gegrillt
Thunfisch roh
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Forelle/Saibling geräuchert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Hummer/Languste
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Reh gebraten
Lamm gebraten/gegrillt
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Hase geschmort
Wildschwein geschmort
Kalbsinnereien
Kalb gebraten/gegrillt
Kalb geschmort
Gans gebraten
Ente gebraten
Schmeckt nach
Hefe
Pfeffer
Cassis I Johannisbeere
Zwetschke
Kirsche
Himbeere
Erdbeere
Ribisel rot
Rosen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Ca del Bosco Soc. Agricola
- Land
- Italien
- Typ
- Franciacorta
- Region
- Lombardei
- Rebsorte
- Pinot Noir/Blauer Burgunder
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.00 %
- Trinktemperatur
- 6-8°C
- Inhalt
- 0.75 l