Intensiv lachsfarben mit feiner Perlage. In der Nase rotbeerig, Ribisel und reife Kirschen, dazu dezent rauchige Nuancen. Am Gaumen fein und elegant, harmonisch mit gut eingebundener Säure. Ein großer Schaumwein mit langem Abgang.
Passt zu
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Thunfisch gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Thunfisch roh
Hummer/Languste
Forelle/Saibling geräuchert
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Reh gebraten
Lamm gebraten/gegrillt
Wildschwein geschmort
Kalbsinnereien
Kalb gebraten/gegrillt
Kalb geschmort
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Hase geschmort
Gans gebraten
Ente gebraten
Schmeckt nach
Hefe
Pfeffer
Cassis I Johannisbeere
Zwetschke
Kirsche
Erdbeere
Himbeere
Ribisel rot
Rosen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Ca del Bosco Soc. Agricola
- Land
- Italien
- Typ
- Franciacorta
- Region
- Lombardei
- Rebsorte
- Pinot Noir/Blauer Burgunder
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.00 %
- Trinktemperatur
- 6-8°C
- Inhalt
- 0.75 l