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Weinhandelshaus Döllerer Willkommen in unserem neuen Online-Shop

Dieser Wein stammt aus den bevorzugten Weingärten innerhalb des traditionsreichen Weinbauortes Kitzeck im Sausal. Mit seiner Höhenlage und den einzigartigen Schieferböden bietet der Ort „Kitzeck-Sausal“ großartige Bedingungen für den Anbau von Wein. Der Riesling wird spontan im gebrauchten, großen Holzfass für 1-2 Monate vergoren. Danach wird der Wein für 8 Monate getrennt: 60 Prozent werden im gebrauchten großen Holzfass ausgebaut und 40 Prozent im Stahltank. Dieser Riesling zeigt sich mit jugendlich-intensiven Steinobstnoten unterlegt von Aromen nach Limette. Markantes Frucht-Säure-Spiel mit einem typischen Finish.

Passt zu

Muscheln gebraten/gegrillt Muscheln roh Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Austern roh Huhn gebacken Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Ringlotte Zitrone Weingartenpfirsich Graphit

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Schauer
Land
Österreich
Typ
Weißweine
Region
Südsteiermark
Rebsorte
Riesling
Ausbau
Stahltank
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
12.00 %
Trinktemperatur
8-10°C
Trinkreife
bis 2028
Bodentyp
Phyllitschiefer, Tonschiefer, Schieferverwitterungsboden, Schieferboden
Säuregehalt
6,8 g/l
Restsüße
2,8 g/l
Verschluss
Schraubverschluss
Inhalt
0.75 l
Bio
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Weingut Schauer
Entdecken Sie Weingut Schauerbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Weingut Schauer

Schieferböden, Steillagen & Handlese. Stefan und Bernhard Schauer kreieren Weine, die den Charakter der Südsteiermark in sich tragen und die von paläozoischen Schiefern durchzogenen Böden des Sausals verkörpern. Die Weine bringen geschmackliche Tiefe zum Ausdruck und treffen den Puls der Zeit. Es sind Weine, die nicht mit demonstrativer Opulenz protzen, sondern mit ihrem vibrierenden Spiel aus Säure und Aromen Trinkfreude vermitteln und durch filigran-schwebende Leichtigkeit, subtile Eleganz und schier unergründliche Tiefe verführen. Bei aller beschwingten Leichtigkeit verkörpern sie auch Langlebigkeit und tragen Zukunftspotenzial in sich.

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