Dieser Rosé ist eine Cuvée aus Pinot Nero und Chardonnay, eine Assemblage aus Jahrgangswein und Reserveweinen und lagert im Durchschnitt 30 Monate auf der Feinhefe. In der Nase feinfruchtig, mineralisch und elegant. Am Gaumen einladene Noten von roten Johannisbeeren, Granatapfel sowie feine Hefenoten. Straffer, anregender Säurebogen und feine Perlage. Cremiger, lebendiger Abgang.
Passt zu
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling geräuchert
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Reh gebraten
Kalb geschmort
Rind roh
Wildgeflügel gebraten
Fondue mit Fett
Truthahn gebraten/gegrillt
Gans gebraten
Ente gebraten
Pizza/Quiche/Flammkuchen
Sushi & Co.
Asiatisch mild gewürzt
Schmeckt nach
Biskuit
Hefe
Nougat
Cassis I Johannisbeere
Mandel
Orange
Kirsche
Limette
Erdbeere
Himbeere
Ribisel rot
Rosen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Ca del Bosco Soc. Agricola
- Land
- Italien
- Typ
- Franciacorta
- Region
- Lombardei
- Rebsorte
- Cuvée
- Cuvée-Sorten
- Pinot Noir/Blauer Burgunder, Pinot Noir/Blauer Burgunder, Chardonnay/Morillon
- Ausbau
- Stahltank
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 12.50 %
- Trinktemperatur
- 6-8°C
- Inhalt
- 0.75 l