Dieser Rosé ist eine Cuvée aus Pinot Nero und Chardonnay, eine Assemblage aus Jahrgangswein und Reserveweinen und lagert im Durchschnitt 30 Monate auf der Feinhefe. In der Nase feinfruchtig, mineralisch und elegant. Am Gaumen einladene Noten von roten Johannisbeeren, Granatapfel sowie feine Hefenoten. Straffer, anregender Säurebogen und feine Perlage. Cremiger, lebendiger Abgang.
Passt zu
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Forelle/Saibling pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling geräuchert
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Wildgeflügel gebraten
Rind roh
Reh gebraten
Kalb geschmort
Fondue mit Fett
Truthahn gebraten/gegrillt
Gans gebraten
Ente gebraten
Sushi & Co.
Pizza/Quiche/Flammkuchen
Asiatisch mild gewürzt
Schmeckt nach
Biskuit
Hefe
Nougat
Orange
Limette
Erdbeere
Himbeere
Cassis I Johannisbeere
Ribisel rot
Mandel
Kirsche
Rosen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Ca del Bosco Soc. Agricola
- Land
- Italien
- Typ
- Franciacorta
- Region
- Lombardei
- Rebsorte
- Cuvée
- Cuvée-Sorten
- Chardonnay/Morillon, Pinot Noir/Blauer Burgunder, Pinot Noir/Blauer Burgunder
- Ausbau
- Stahltank
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 12.50 %
- Trinktemperatur
- 6-8°C
- Inhalt
- 0.75 l