Dieser Prosecco vom Weingut La Jara in Venezien, aus der Glera Traube hergestellt, ist heute der meist getrunkene Schaumwein Italiens. Die Zubereitung erfolgt durch die zweite Gärung im Drucktank. Auch “Charmat Metode“ genannt. Der Brut ist die trockene Prosecco-Variante. Die Farbe ist hellgelb, der Duft erinnert an einem grünen Granny-Smith Apfel. Im Mund ist der Prosecco Spumante von La Jara frisch, aromatisch, elegant und sehr harmonisch. Die Perlage ist fein und lange anhaltend. Dieser italienische Prosecco empfiehlt sich optimal zu Fischsuppen, frittierte Kalamari, Gemüse Tempura, Poulet mit Curry, Sushi und Sashimi.
Passt zu
Muscheln roh
Lachs/Waller/Karpfen roh
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Garnelen/Shrimps
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Schmeckt nach
Grapefruit
Birne gelb
Granny Smith (Apfel Sauer)
Limette
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Az. Agr. La Jara
- Land
- Italien
- Typ
- Prosecco & Co
- Region
- Prosecco
- Rebsorte
- Glera
- Ausbau
- Stahltank
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 11.50 %
- Trinktemperatur
- 7-9°C
- Säuregehalt
- 5-6 g/l
- Restsüße
- 6-7 g/l
- Inhalt
- 0.375 l
- Bio
- ✔